Шоколадов пай с орех – подробна рецепта приготовления. 
Time: 2 час. плюс време за охлаждане Трудност: лесно порции: 8 – 10 в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Korzh
- 1.25 чл. първокласно брашно, плюс за поръсване
- 2 с.л. л. гранулирана захар
- 1/2 ч.л. фина сол
- 2 с.л. л. растителни мазнини (маргарин)
- 4 супени лъжици. л. студено масло, нарязано на филийки от 1.3 см.
- 1 голямо яйце
пълнеж
- 1,5 с.л. нарязани орехи
- 110 gr. масло
- 3 големи яйца
- 1 супена лъжица. царевичен сироп
- 1/4 чл. кафява захар
- 1/4 чл. гранулирана захар
- 1/4 ч.л. сол
- 3 супени лъжици. л. лешников или орехов ликьор
- 1,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 170 gr тъмен шоколадов котлет
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захар кафяв, горчив шоколад, яйца, меласа, ядки орехи, екстракт от ванилия, ликьор
Приготвяне на рецепта:
- Гответе тортата. Смесете брашното в хранителен комбайн, гранулирана захар и сол. Добавете маргарин и започнете да разбърквате. Добавете маслото и разбъркайте, докато масата стане подобна. едро брашно с малки парченца масло. В малък в купа разбийте яйцето с 1 с.л. л. ледена вода; добавете към сместа в комбинирайте и разбъркайте 1-2 пъти, за да навлажнете брашното. Изложете на прилепващ филмов лист. Използвайте филм, за да оформите тестото. Увийте плътно и поставете в хладилник поне за втвърдяване. за 1 час или за една нощ.
- На повърхност, поръсена с брашно, разточете тестото в кръг С диаметър 30 см. Поставяйте внимателно в тенджера за торта 22 см., след това завъртете изпъкналите ръбове на тестото под себе си и прикрепете ръбовете са с вълнообразна форма. Хладилник поне 30 мин.
- Поставете решетката в долната трета на фурната, загрейте до 170 ° C. Пригответе пълнежа: сложете орехите върху лист за печене и печете около 8 минути; изсипете в купа. Празен тиган сложете на долната решетка на фурната. В малък тиган нататък на среден огън топло масло за около 5 минути. допоявата на пяна и златисто кафяво. Отстранете от топлината. В средата купа, разбийте яйца, царевичен сироп, кафява захар, захар, сол, течност и ванилия. Влизайте постепенно кафяво масло до гладкост.
- Поръсете подготвената торта с половината ядки и шоколад. Изсипете пълнежа, отгоре сложете останалите ядки и шоколада. Прехвърлете тортата в горещия лист за печене във фурната. Печете около 30 мин., докато тортата стане златиста и ядките не се покафенят. Покрийте тортата свободно с фолио. Продължавайте да печете още 25-30 мин., така че пълнежът да е замразен, а центърът леко повдигнат. Чрез подреждане на скара, оставете да се охлади напълно.
