Всичко гениално е просто. И тази ароматна торта за кафе потвърждение: с голям обем, той не носи шоколад и за разреждане на сладки аромати, шоколадови и ванилови питки взаимно се допълват. торта ата е по желание за украса, маслен крем и кафе и шоколадов ганаш ще направят всичко за вас, а тортата се превръща в тортата е цялата тайна на прекрасен десерт. Шоколадова торта идеален за малки събирания в кръга от познати лица, кога е най-добре да останете вкъщи и да празнувате вълнуващо събитие, браво новини или постижение. За чаша чай лакомството няма да остави следа от негативите на сивото ежедневие и, въпреки мрачното време, вие Останете в добро настроение и споделяйте новини. с приятели: 
Време: 5 часа. 30 минути Трудност: лесни порции: 15 – 20 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
Торт
- Основна шоколадова бисквита, печете и охладете, рецепта прикрепен
- Основна ванилова бисквита, печете и охладете, рецепта прикрепен
Ganache
- 2/3 чл. мастен крем
- 170 gr тъмен полусладък шоколад с 50% какао, на ситно да отрежете
- 2 ч.л. незабавно еспресо
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица. л. кафеен спирт (по избор)
сметана
- 230 gr. млечен шоколад, нарязан на ситно
- 275 gr. масло, стайна температура
- Щипка сол
- 1,5 с.л. пудра захар
- 1 супена лъжица. л. какао на прах
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Основна шоколадова гъба торта
- 1 супена лъжица. какао на прах
- 2,5 с.л. първокласно брашно
- 2 с.л. захар
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода
- 1 ч.л. сол
- 3 големи яйца, стайна температура
- 3/4 чл. растително масло
- 0,5 с.л. заквасена сметана
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
Основна ванилова торта
- 220 gr масло, стайна температура и малко за на форми
- 3 супени лъжици. първокласни форми за брашно и прах
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. сол
- 1,5 с.л. захар
- 4 големи яйца, стайна температура
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
- 3/4 чл. мастен крем
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, заквасена сметана, сметана, екстракт от ванилия, млечен шоколад, шоколад тъмно, кафе, какао, кафеен ликьор, бисквити
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе ганаш: в термоустойчива купа, монтирана отгоре тиган с леко вряла вода, загрейте сметаната, тъмно полусладък шоколад и еспресо на прах (купата не трябва да се допира вода), разбъркайте, докато шоколадът се разтопи и стане ганаш гладка. Разбъркайте във ванилия и кафеен разтвор. Извадете купата от тигана; оставете, докато сместа изстине и стане по-вискозна, но всичко ще бъде все още течност, за около 1 час
- Пригответе крема паралелно: изсипете в чаша, млечен шоколад, подходящ за микровълновата; загрейте вътре 30-секундна микровълнова печка на интервали, докато консистенцията стане униформа. Оставете да изстине.
- Разбийте в голяма купа с миксер на средна скорост. масло и сол до гладка и ефирна консистенция, 2-3 мин. Добавете разтопения шоколад и разбийте до гладкост. Постепенно разбъркайте захарта за черешка, докато се получи еднородна текстура. Добавете какао на прах и ванилия, включете миксера умерено висока скорост и бийте за 2-3 минути. доеднаквост.
- Съберете тортата: поставете 1 шоколадова торта върху чинията; разпределете отгоре 3/4 супени лъжици. сметана. Покрийте с ванилова торта и разпределете върху него също 3/4 с.л. сметана. Повторете с останалите торти и сметана; резултатът е торта с 4 нива с отгоре ванилова торта.Разнесете останалия крем отгоре торта и хладилник за поне 30 минути, така че да го Замръзнах. Изсипете ганаша върху тортата, оставяйки да капе отстрани. давам втвърдява се на стайна температура преди нарязване, около в рамките на 30 минути
-
Основна шоколадова гъба торта
Загрейте фурната до 175 ° C. Покрийте 2 кръгли 23 см форми. кулинарен спрей и покрийте дъното с пергамент.В средна купа разбъркайте с размахване на какао на прах с 1,5 с.л. вряща вода до хомогенна консистенция. В голяма купа разбийте, докато равномерна консистенция на брашно, захар, бакпулвер, сода и солта. Добавете яйцата, растителното масло, заквасената сметана и ванилията и разбийте с миксер на средна скорост до гладкост, около 1 мин. Задайте превключвателя на миксера на ниска скорост; добавете какаовата смес в постоянен поток и разбийте, докато хомогенност, след това смесете всичко със силиконова шпатула (тесто ще се получи доста течно) .Разделете тестото между 2 приготвени форми и почукайте по стените на формите, за да направите тестото по-добро седна. Печете за 30-40 минути. стига да се вмъкне в центъра клечката за зъби с къс пай няма да остане чиста. Пренаредете формите върху настържете и оставете да се охлади за 10 минути. След това вървете по ножа стените на формите и поставете питките на стелаж, така че да изстинат напълно. Извадете пергамента. Ако искате, отрежете върховете на тортите с дълъг с назъбен нож, за да ги направят равномерни.
-
Основна ванилова торта
Загрейте фурната до 175 ° C. Масло 2 кръг 23 вижте чинии за печене на торти и ги покрийте с пергамент; намажете пергамента с масло и поръсете формите с брашно, разклатете излишното. В купа равномерно смесете брашното, бакпулвера тесто и сол. В голяма купа с миксер на умерено висока скорост разбийте маслото и захарта до побеляване, разбийте за около 3 минути. Намалете скоростта до средна; бийте яйца едно по едно, с необходимо чрез почистване на стените на купата с шпатула. Разбъркайте екстракт ванилия (сместа може да изглежда малко лепкава). В мерителна чаша за течности или купа смесете 0,5 с.л. вода със сметана. За 3 извикайте смесено брашно с масло, редувайки го със сместа сметана, до напълно хомогенна консистенция, започваща и завършваща брашно. Разпределете тестото между приготвените форми. Печете 25-30 мин. докато върховете на питите станат светло златисти и кога щраквайки върху центъра, те ще извират. Поставете върху решетката и дайте охладете за 10 минути., отидете с нож по периметъра на формулярите и разстелете питките на скара, така че да са напълно хладни. Извадете пергамента и ако желаете, отрежете върховете на питите с дълъг назъбен нож, за да ги направи равномерни.
