Искате да украсите вашата празнична трапеза с наистина грандиозно, необичайна и ефектна закуска? Изпечете парче шунка в черупка от бутер тестото във формата на голям ананас и сервирайте с ананас сосът. И когато сервирате, нарежете “ананаса” на кръгчета и подредете плочи. Всяка порция ще се състои от невероятна комбинация. солено месо, хрупкаво златисто бутерче и невероятно сладко-пряного соуса. 
Time: 2час. 20 минути Трудност: лесни порции: 14 – 16 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 брой обезкостена шунка 2,7 кг.
- 2 пакета по 0,5 кг всеки. бутер тесто (4 листа)
- 2 големи яйца, леко бити
- 2 кутии по 227 гр. консервирани ананасови филийки
- 3/4 чл. кафява захар
- 2 с.л. л. ябълков оцет
- 5 скилидки пъпки
- 2 с.л. л. царевично нишесте
- 3 череши марашино
Рецепти с подобни съставки: шунка, бутер тесто, ананас
Приготвяне на рецепта:
- Поставете 2 стелажа на долното и средното ниво на фурната. Загрейте фурната до 175 ° C. Лист 2 листа за печене пергамент. Поставете шунката с резена надолу в средата на листа за печене.
- Поставете 1 лист бутер тесто върху чиста работна повърхност и леко намажете с разбито яйце. Поставете втори лист тесто отгоре и мазнина с яйце. Повторете същото с останалите листове тесто, но не намазвайте най-горния лист с яйцето.
- Разточете тестото с точилка, така че да се получи 7 см слой. по-дълъг от шунката и достатъчно широк, за да го покрие напълно. Отрежете излишните 7 см тесто и оставете настрана. с дълъг остър нож, нарисувайте диагонални ивици на теста първо единият път, а след това и другият, прорязвайки половината слоеве тесто, за да получите мрежест модел.
- Покрийте шунката с тестото, като леко я дърпате нагоре напълно покрийте месото. Изрежете излишното тесто в ъглите и оставете настрана страна на лента с ширина 7 см. Смажете увитата шунка с яйце и печете на фурна на средно ниво, докато тестото е златисто, а шунката е гореща (приблизително 60 ° C), около 2 часа.
- Междувременно направете декор от ананас: изрежете 7 см широк диагонал, така че имате 2 дълги триъгълника. Нарежете останалите филийки тесто на дълги тънки триъгълници с различни размери. Прехвърляне във втория подготвен тиган, намажете с яйце и печете на по-ниска нивото на фурната до златисто, около 30 минути завиване тиган от другата страна в средата на печенето.
- В тенджера със среден размер комбинирайте ананас, захар, карамфил и оцет. Доведете до кипене, след което намалете котлона до смес оставете да къкри бавно и варете, докато се изпари и леко се сгъстява, около 20 минути. Комбинирайте царевицата в малка купа. нишесте с 1/4 с.л. вода до хомогенна консистенция. Добавете нишесте в сос от ананас, доведете до кипене и гответе, като разбърквате, докато сгъстяване, около 2 минути. Извадете карамфила. Сложете соса малка купа и отгоре сложете череши.
- Поставете шунката върху чиния за сервиране и поставете печени слоени тестени триъгълници отгоре на шунката, за да получите върха на ананаса. Сервирайте с ананас картофено пюре.
