Канелената захар е основната съставка в бисквитките Sneakerdoodle, Популярен тип захарна бисквитка на масло, базирана в Америка, захар, брашно и белтъци. Но за разлика от обичайната захар бисквитки, може да изглежда като напукани бисквитки. Омесете гъсто тесто и разточете топки от него, които трябва да се навият на руло смес от захар и канела преди печене. Най- ъв фурната топките се разстилат вътре по-плоски бисквитки, а захарта с канелата се карамелизира до оформяне свеж с пукнатини и излъчващ неописуем аромат. Втова е акцентът на толкова проста, но много вкусна бисквитка. Бисквитките Snickerdoodle обикновено се пекат в големи количества, особено в зима и празници, когато много бързо лети под согревающие напитки. 
Time: 35 мин.Трудност: лесно Количество: 48 бисквитки. Използвани рецепти. обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 0,5 с.л. омекотено солено масло
- 0,5 с.л. маргарин
- 1,5 с.л. + 2 с.л. л. захар
- 2 средни яйца
- 2 и 3/4 чл. първокласно брашно
- 2 ч.л. сметана на зъбен камък
- 1 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. фина сол
- 2 ч.л. смляна канела
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, вино костилка, канела
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- В голяма купа разбъркайте с миксер на средна скорост, кремообразен олио, маргарин, 1,5 с.л. захар и яйца до гладкост кремообразно състояние, 1-2 минути. Пресейте брашното отделно зъбен камък, сода и сол и смесете в маслената смес. В малък купа, смесете останалите 2 с.л. л. захар и канела.
- Оформете топчета тесто с диаметър 4 см. (1 супена лъжица. Л. тесто) на топка) и разточваме всяка топка в захар с канела. Легнете намаслени тави за печене на разстояние 5 см. всеки от друг.
- Печете два листчета за печене наведнъж, докато краищата на бисквитата ще се втвърди, но в центъра пак ще е мек, 8 – 10 минути, размяна на листа за печене в средата на печенето. Shift бисквитки на скара и охладете. Изпечете останалите топчета по същия начин. тест. Съхранявайте бисквитките в херметичен контейнер.
