„Магданозът има тревист аромат, който ми напомня Пасхе”, — говорит Алекс. 
The photoЯстия: Дейвид Малош Време: 1 час. Трудност: Лесни порции: 4 – 6 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 6 средни пащърнак, обелете и нарежете на 2,5 парчета см.
- 2 средни моркови, обелете и нарежете на резени 2,5 см.
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 лук, котлет на ситно
- 1 ч.л. семена от кориандър
- 1 супена лъжица. пресен магданоз, накълцайте листата и оставете меки дръжки
- 2 скилидки чесън, котлет
- 1/2 с.л. пресен портокалов сок
- 1 супена лъжица. л. меласа
- 1/2 с.л. мастен крем
- 1/2 с.л. пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица. л. обелен настърган пресен джинджифил
- Зехтин за пръскане
Рецепти с подобни съставки: корен от пащърнак, корен от джинджифил, мляко, сметана, портокалов сок, лук, чесън, моркови, кориандър, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- На среден огън загрейте голям съд, добавете кремаво олио, лук, кориандър, дръжки и голяма щипка сол. Докато бъркате, гответе за около 5 минути, докато лукът стане прозрачен. Добавете пащърнак, моркови и чесън, сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате, за 5-8 минути, за да станат зеленчуците малко меки.
- Налейте в чашата 7 чаши вода, портокалов сок и меласа. Долива се на слаб огън на среден огън. готвач, като бъркате от време на време, докато зеленчуците омекнат – 25-30 минути. крем супа и мляко, отново кипете. Няколко порции супа в купа с пасатор и пюре, докато еднаквост. Разрежда се с вода, ако супата е твърде гъста. раздвижване джинджифил и нарязани листа от магданоз, сол. Сервирайте супеното пюре поръсено със зехтин.Направете супа от пюре с кореноплодни зеленчуци и тофу.
