Може да се сервира кремообразна крем супа със спанак и артишок Оригинална и задоволителна закуска, разливайки я в широки чаши. за при приготвянето му могат да се използват замразени артишоци и спанак. Сварете зеленчуци в пилешки бульон, задушете супата с брашно, добавете сметана и смилате супата в блендер. На вкус супата ще бъде напомнящ на популярен американски артишок и спанак. ви можете също да натопите галета в него и да се насладите вкусом. 
Time: 45 мин.Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 среден праз (само бели и светлозелени части), нарязани на половина, нарязани на ситно и измити
- 1 стрък целина, нарязан
- 1,5 ч.л. нарязана прясна мащерка
- 1 скилидка чесън, натрошен
- 2 с.л. л. брашно
- 3 супени лъжици. леко осолени запаси от пилешко месо
- 250 gr размразявайте замразените ядра на артишок
- 1 дафинов лист
- Коря от половин лимон (заснет от белачка)
- 0,5 с.л. + 2 ч.л. мастен крем
- 90 gr. спанак
- 1 супена лъжица. пресен магданоз
- 1/4 чл. + 2 с.л. л. сметана прясна сметана
- Нарязан на ситно чесън, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: артишок, праз, спанак, целина, дафинов лист, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- В средно голяма тенджера или казан на среден огън. разтопете маслото. Добавете праз и целина, сол, черен пипер. Препечете, като разбърквате от време на време, докато лукът ще избледнее, около 5 минути. Добавете мащерката и чесъна, след което поръсете брашно. Гответе, като разбърквате, докато зеленчуците се покрият с брашно, 1-2 минути.
- Изсипете пилешкия запас в тигана, добавете артишок, залива лимонов лист и жар и доведете до кипене. Гответе до зеленчуци ще стане много мек, 10-12 минути Разбъркайте в 0,5 с.л. мазнини крем и спанак; гответе, докато спанакът изсъхне за около 4 минути. Махай се дафинов лист и лимонова кора.
- На малки партиди изсипете супата в блендер и котлет с магданоз и 1/4 с.л. заквасена сметана до гладка консистенция. Върнете супата в тигана, осолете и загрейте.
- Смесете останалите 2 с.л. л. заквасена сметана и 2 ч.л. мастен крем. Изсипете супата в малки стъклени чаши, изсипете отгоре разредена заквасена сметана и поръсете с чесън.
