За да направите сладки орехови тарталетки, вземете най-малките мъфини за мъфини. Напълнете кошничките със сместа тикви и ванилия и гарнирайте с пекани. И торти от Съни Андерсон получатся очень красивыми! 
Time: 55 мин. Трудност: Лесно количество: 24бр Рецептите използват обемни контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
За теста:
- 1/4 чл. американски орехи
- 1/4 чл. захар
- 1/2 ч.л. сол
- 3/4 чл. първокласно пшенично брашно, плюс още малко за работа с теста
- 6 супени лъжици. л. много студено масло
- 2-3 с.л. л. ледена вода
За пълнежа:
- 1 яйце плюс 1 жълтък
- 1/2 с.л. тъмен царевичен сироп
- 1 супена лъжица. л. захар
- 1/2 с.л. консервирана тиквена каша
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/4 чл. нарязани печени или орехи, плюс 24 половинки за украса
- Допълнително оборудване: 2 (12 бр.) Форми за малки кифли
Рецепти с подобни съставки: тиква, пекан, ядки орехи, първокласно брашно, яйца, меласа, ванилия екстракт от пясъчно тесто
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Напръскайте краищата със спрей за готвене и дъно на формички за малки мъфини.
- Гответе тестото: в хранителния процесор в импулсен режим накълцайте баничките със захарта, солта и брашното до ядките се превръща в трохи, а съставките не се смесват. Добави масло и бъркайте, докато се образува хрупкаво тесто. Бавно излейте ледена вода през специален отвор в капака, като продължавате да смесвате както преди, докато тестото започне съберете се на буца. Поставете съдържанието на купата на процесора на чисто работна повърхност, поръсена с брашно.
- От тестото оформете топка и я разделете на 24 равни парчета. Разточете всяко парче тесто на топка и го притиснете равномерно форми за затваряне на дъното. Ако тестото е твърде лепкаво, натопете пръст в брашно.
- Печете 15-18 минути, докато тарталетите са златисти цвят. Периодично проверявайте, за да не изгорят.
- Пригответе пълнежа по това време: в средна купа размерът на бито яйце и жълтък с царевичен сироп, захар, тиква плънка и ванилия. Добавете нарязаните ядки и Разбъркайте.
- Извадете тарталетите от фурната и сложете във всяка по 1 с.л. л.пълнене. Отгоре сложете 1 половина от пекани. отново сложете кошничките във фурната и печете още 12-15 минути грабвайки пълнежа. Преди да премахнете тиквените тарталетки от формички, оставете ги да изстинат.
