Тай-дай е техника за боядисване на плетена тъкан в различни цветове, след които тъканта е необвързана и цветна модели на дъгата. Това оцветяване на дрехи е много популярно сред тийнейджъри и младежи, така че чудесно решение би било да се пекат вътре Този стил е необичайна торта за млад рожден ден. В тази стъпка по стъпка фото рецепта описва подробно техниката на приготвяне на дъга бисквита, която след печене се покрива със снежнобял въздух глазура с крем от ружа. И основният акцент на тортата е тайната фигурата на рождения ден на рождения ден, която ще бъде видима само след как започваш да режеш тортата. Изработен от контраст фигурка шоколадова бисквита е погребана в дъгова бисквита и украсява всяко нарязано парче торта.
Автор на рецептата – Бет Джаксън Клостербойр (Beth Klosterboer) – автор на готварска книга
Time: 10 час. 15 мин. Трудност: твърди Сервирания: 12-14 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
Номера за шоколадова гъба
- 1 пакет 432 gr. микс за суха шоколадова торта
- 1 опаковка 100 gr. суха смес за шоколадов пудинг
- 1,5 с.л. мляко
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
- 0,5 с.л. растително масло
- 4 големи яйца
Тай дай торта
- Спрей за готвене
- 1 опаковка 432 gr. суха смес за бяла торта
- 1 опаковка 100 gr. суха смес за бял пудинг от шоколад
- 1,5 с.л. мляко
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
- 0,5 с.л. растително масло
- Протеин 6 яйца (180 гр. Течен яйчен белтък)
- Лилаво, кралско синьо, небесно синьо, зелено, жълти, оранжеви и червени хранителни цветове
глазура
- 2 с.л. пудра захар
- 1 супена лъжица. растителни мазнини (маргарин)
- 1/4 чл. сметана
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 консерва 367 gr. крем ружа, например, Fluff
Глазова дъга
- 90 gr. бонбони за топене на бяло или бял шоколад, ситно нарязан
- 3 супени лъжици. л. сметана
- 1,5 с.л. л. царевичен сироп
- Лилаво, кралско синьо, небесно синьо, зелено, жълти, оранжеви и червени хранителни цветове
- Специално оборудване: тиган с хляб 32 х 12 см., Дизайнерски разфасовки за бисквитки под формата на числа с размер 4,5 см., дървена пръчка, сладкарски торбички за еднократна употреба или големи найлонови торбички с цип и стойка за торти
Рецепти с подобни съставки: смес за тарталети, мляко, заквасена сметана, яйца, захар за глазура, маргарин, сметана, ванилия екстракт, ружа крем, сироп
Приготвяне на рецепта:
-
Номера на торта с шоколадова гъба:
Загрейте фурната до 175 ° C. Покрийте съда за хляб с размер 32 х 12 см. лист алуминиево фолио. Поръсете кулинарната форма В купа разбъркайте сместа за шоколадовата торта, разбъркайте за шоколадов пудинг, мляко, заквасена сметана, масло и яйца. миксер размахване на ниска скорост за 30 секунди, след това на средна разбийте за 2 минути. Изсипете тестото подготвена форма.
- Печете докато клечка за зъби, поставена в центъра на бисквитата ще излезе чист, 52-58 минути. Охладете бисквитата във формата за 10 минути, след което извадете и прехвърлете напълно върху кабела за кабели изстивам.
- Отрежете издигнатия връх на тортата и около 0,5 см. От всеки край. Нарежете тортата на 13 равни филийки. замръзване филийки за 1 час. Извадете тортата от фризера, сложете дъска за нарязване и нарязани с помощта на форма за рязане на бисквитки цифри. За да извадите бисквита от рязането, леко натиснете парчетата с помощта на дървена пръчка.
- За да направите торта за шестнадесет, изрежете числата 1 и 6 от всяко парче торта. Подредете лист за печене или дъска за нарязване силиконов килим, фолио или пергаментова хартия. От горе сложете номерата на бисквитите, покрийте и сложете във фризера поне един час
-
Тайландска дайска торта:
Когато числата замръзнат, омесете цветното тесто за тортата. Покрийте тиган с хляб 32 х 12 см с алуминиев лист фолио. Поръсете ястието със спрей за готвене.В купа смесете сместа. за бяла торта, бял шоколадов пудинг, мляко, заквасена сметана, растително масло и яйчен белтък. С миксер разбийте ниска скорост за 30 секунди и след това със средна скорост бийте за 2 минути. Подредете тестото в 7 купички. Добавете виолетов хранителен оцветител в една купа, в друга – кралско синьо, в трето – синьо, в четвърто – зелено, в петата е жълта, шестата е оранжева, а седмата е червена. Прехвърлете всяко цветно тесто в торбичка за еднократна употреба или голяма найлонова торбичка с циплок. Изрежете ъгъл от всеки чанта. Поставете тиквичките от лилаво тесто на дъното на приготвеното форми, оставяйки пространство между клечките за други цветове. Разтърсвам последвано от тесто с различен цвят и така нататък, докато не пуснете тестото от всички 7 цвята в долната част на формуляра.
- Извадете номерата на бисквите от фризера. Ако е в цифри има дупки, изстискайте в тях 2 различни цвята тесто, пълнене две трети дупка. Поставете тестото в много тънък слой един по един от късите стени на формата.
- Натиснете вертикално към тестовите числа. Натиснете първите цифри следвайки вертикално, докато ги подредите всички подред по формата. Ако имате повече от една цифра, пуснете клечките между тях цветно тесто, като редувате цветове по ваш вкус. Стиснете клечки от цветно тесто около външната страна на числата, редуващи се цветове.
- След това, редувайки цветове, изстискайте клечките от цветното тесто отгоре на числата. Изгладете повърхността на тортата. Не смесвайте цвят тестото се оформя. Докоснете формата на плота 5 пъти, за да излезете големи въздушни мехурчета.
- Охладете във форма за 10 минути, след това извадете от формата и преместете в телена стойка, за да се охлади напълно. Нарежете купола отгоре на бисквитата и около 0,5 см от всеки край. Отсечете тънка кора от всяка дълга страна на тортата. По желание замразете него, така че да му стане трудно. Поставете тортата на стойката за торта, който ще бъде поне с 0,5 см по-голям от него от всички страни. Маркирайте единия край на стойката. Поставете тортата така, че да са числата с лице към маркировката.
-
глазура:
Разбийте пудра захар, мазнина, разбита сметана, ванилия и крем от ружа до лека и пищна маса. Покрийте тортата с глазура.
Глазура на дъгата:
В микровълнова купа смесете ситно нарязаните топящи се бонбони, разбити сметана и царевичен сироп. Загрейте с максимална мощност за на интервали от 15 секунди, като бъркате, докато всичко се разтопи. равно разделете черешката на 7 малки купички. Добавете в една купа. лилаво оцветяване на храната, в друго – кралско синьо, в третият е син, четвъртият е зелен, петият е жълт, шестият – оранжев, а в седмия – червен.
- Оставете глазурата да се сгъсти малко. Създайте топяща се дъга, като направите петна от цветна глазура отстрани на тортата, започвайки с лилаво, след това кралско синьо, циан, зелено, жълто, оранжево и червено.
- Поставете стойката за торта, така че да знаете от коя страна числата са обърнати напред. Отдръпнете се и приличайте на момче за рожден ден изрежете първия резен от тортата. Всички ще се зарадват от това цифри ще се появят на резенчето на дъгата бисквита.
