През 2011 г. при нц Уилям, когато се ожени за Кейт Мидълтън, наруши кралската традиция: той поръча отделно за сватбата класическа британска торта със сладолед с бисквитки. Тази торта се приготвя на базата на кратка торта McVitis и вместо това шоколад, използван сладолед. Казват, че това е любимият му десерт баба, кралица Елизабет, която обича да пирува на филийка торта за полуденным чаем. 
Time: 1час. 40 мин Трудност: лесни порции: 10 – 12 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Торт
- 1/2 с.л. бланширани лешници
- 300 gr масло, плюс за смазване
- 400 gr. късопечени бисквитки, начупете на парчета от 1,3 cm.
- 1/3 чл. царевичен сироп
- 1/4 ч.л. сол
- 200 gr. тъмен шоколадов разрез
- 3 супени лъжици. л. какао на прах
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/3 чл. Паста от шоколадови ядки Nutella
Ганаш с крем-глазура
- 110 gr. тъмен шоколадов разрез
- 1/2 с.л. мастен крем
- 1 супена лъжица. л. царевичен сироп
- Шоколадови мини гранули за декорация
Рецепти с подобни съставки: сладки бисквити, тъмен шоколад, шоколадово-ядкова паста, екстракт от ванилия, сметана, шоколад чипс (гранули), какао, лешници, сироп
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете лешниците върху лист за печене с страни и кафяво във фурната за около 10 минути., периодично се разбърква. Оставете да изстине, след което нарежете.
- Подгответе основата. Маслете дъното и стените Разглобяем 20 см. В голяма купа смесете лешниците бисквитки. В средна тенджера комбинирайте маслото, сиропа и сол, варете на умерен огън, като разбърквате до олио ще се разтопи (не довеждайте до кипене). Свалете от котлона, добавете шоколад, какао на прах и ванилия и смесете до гладко, след това смесете в пастата с шоколадови орехи.
- Направете ганаш крем за глазура. Сложете шоколада малка купа. В малка тенджера на среден огън сметана със сироп, като разбърквате от време на време, докато сиропа ще се разтвори и в краищата ще се появят мехурчета. Изсипете върху шоколада и Оставете за 5 минути, след което разбъркайте до гладкост. давам стоят на стайна температура за 30 минути. до 1 час до смес уплътнена, но в същото време остана течна (трябва да изглежда така мек пудинг).
- Изсипете сместа от ганаш в бисквитената смес и разбъркайте. Поставете в подготвената форма и равномерно натиснете. Поставете капак на прилепнал филм директно върху повърхността и дръжте тортата в хладилник, докато се втвърди поне 6 часа или за една нощ.
- Извадете тортата от хладилника и оставете да престои 45 минути. пристайна температура. Извадете страните на формата и обърнете тортата стойка за торта или чиния за сервиране; почистете дъното на формата. Изсипете около 1/3 от охладения крем отгоре на тортата и леко намажете малка сладкарска шпатула, позволяваща излишъкът да се оттича отстрани торта. Повторете с останалия крем на два преминавания до върха и страните няма да бъдат покрити. Поръсете шоколада върху горната част на тортата мини пелети
