Торта с червена боровинка от лимон Bundt – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: СтивВреме на Girelt: 13 часа. 25 минути Трудност: Лесни порции: 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л). – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Кекс
- 3 супени лъжици. пресято пшенично брашно, плюс още за форма
- 350 gr нарязано на кубчета несолено масло стайна температура, плюс повече за формата
- 350 gr пресни или замразени червени боровинки, размразете, ако замръзнал
- 2,5 с.л. захар
- 6 супени лъжици. л. пълномаслено мляко
- 4 големи яйца плюс 2 жълтъка
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 с.л. л. ситно настъргана лимонова кора
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- Пригответе формата: намажете и намажете с брашно кръгла гофрирана форма с отвор в центъра за 10 супени лъжици. (2.4 л.)
Сироп и глазура
- 1/4 чл. захар
- 1/2 с.л. плюс 2 с.л. л. лимонов сок
- 1,5 с.л. пудра захар
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, екстракт от ванилия, захар за глазура, лимонов сок, червени боровинки
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте червените боровинки в тенджера, докато започне да дава своето сок. Добавете 3/4 с.л. гранулирана захар и варете на средна основа огън, докато сместа се вари до 1 и 1/4 супени лъжици, около 15 минути. Оставете да изстине напълно.
- Поставете решетката в центъра на фурната и загрейте до 180 ° C.
- В средна купа разбийте млякото, цели яйца и жълтъците и ванилията. голяма купа смесете 3 с.л. брашно, 1 и 3/4 с.л. останалата захар лимонова кора, бакпулвер и сол. Добавете 350 gr. сметана олио и разбъркайте с миксер на ниска скорост, докато сместа намокри се. Добавете половината млечна смес, увеличете скоростта до средна температура и се разбърква за 1 минута. Добавете останалата мандра смесете на две порции, като смесвате между всяка добавка. Обелете тестото от страните на купата и продължете да бъркате друг, около 30 секунди.
- Изсипете 2/3 от тестото във формата. Поставете червената смес в центъра тест (не я оставяйте да докосне формата). Изсипете останалото отгоре тесто и сплескайте. Печете до клечка за зъби, поставен в центъра на тортата, няма да излезе чист, от 55 до 60 минути.
- Междувременно направете сироп: в тенджера на бавно разтваряме 1/4 с.л. гранулирана захар в 1/2 с.л. лимон сок. Извадете тарталета от фурната, пробийте повърхността с шишче и изсипете в сироп. Оставете да изстине във форма за 10 минути. внимателно превърнете тарталета върху решетка, покрита с пергаментова хартия, и изстине напълно. Плътно увийте тарталета с фолио и оставете да престои вътре за една нощ.
- Когато сте готови за сервиране, разбийте пудрата захар и 2 с.л. л.оставащ лимонов сок. Изсипете тарталета с глазура.
