Тортите на базата на бисквити са идеални за празнична трапеза през лятото може да бъде украсена с градински плодове, както и класическата комбинация от ягоди с крем никога няма да остарее. Тази торта украсява не само бери плънка в кремообразен крем. Тортите му се пекат с меренга, който е френски десерт с бита захар протеини. Меренгата може да се сервира като отделно лечение, но може да бъде част от сложни рецепти. Десерт, изпечен над това рецепта, не само обещава да бъде вкусна и нежна, но и самото си интересно готовить. 
Time: 1 hour. 20 минути Трудност: лесни порции: 12 – 14 вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1/2 с.л. растително масло
- 1 супена лъжица. захар
- 3 големи яйца отделени
- 1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- 1/2 ч.л. ванилия
- 1/3 чл. обезмаслено мляко 3%
- 1 и 1/4 чл. (165 гр.) Сладкарско брашно за бисквити
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. фино смлени соли
- 2 с.л. пресни ягоди нарязани
- 1/2 с.л. сметана разбита до меки върхове
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, сметана, ванилин, лимонова кора, ягоди
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Две съдове за печене по 20 см всяка намажете диаметъра и поръсете с брашно.
- Разбийте растителното масло с миксер с 1/2 с.л. захар и яйце жълтъците до ефир. Добавете кората на лимон и ванилия. Налейте бъркане на мляко. Изсипете брашно, бакпулвер, сол и, внимателно разбъркване, добавете маслената смес с жълтъците, донесете до еднаквост.
- Поставете тестото равномерно в 2 подготвени съда за печене. Разбийте белтъка с миксер на пяна, постепенно изсипете останалите 1/2 чаша захар и разбийте до стабилни върхове. получената безе за теста. Печете торти за 30-35 минути, готовността може да се провери с клечка за зъби. Охладете тортите, без да ги изваждате извън форма.
- Поставете тортата върху чинията, меренгата надолу. Поръсете отгоре ягоди и покрийте с бита сметана. Покрийте с втора торта като го поставите с меренгата нагоре, сложете отгоре останалия крем и ягоди. Охладете тортата преди сервиране.
