Shortbread Shortbread – Обикновено британски сладкиши с шотландски корени. Започват да го пекат през Средновековието само на много големи празници. Къснокос по-късно стана неразделна част от неделното пиене на чай и отиде далеч отвъд Великобритания. В католическите страни късокосите се пекат главно Коледа. Опитайте го и сте нежни, топящи се късокоси печенье. 
Time: 1 hour.30 минути
Рецептата на:
Втрийте 220 gr. масло с 1/4 с.л. захар и 0,5 с.л. пудра захар до побеляване. Отделно смесете 2 с.л. брашно и 1 ч.л. сол, след което смесете в маслената смес. Поставете тестото в намазнена квадратно (20 см.) или кръгло (22 см.) масло за тарт. Отвори за вилици във формата на клин, лента или диамант и поставете в хладилника за половин час. Печете за 1 час с температура 150 ° С. Охладете готовата торта и нарежете по шаблона. Потопете в шоколадов сос. Рецепти с подобни съставки: късопечени бисквитки, първокласно брашно, масло
