Тази бисквитка, в съответствие с нейното име, се приготвя на базата на три вида шоколад. Първо, разтопеното тесто се намесва тъмен шоколад, който придава на черния дроб отличителен цвят, а след това парчета тъмен и бял шоколад се добавят отделно за богатият вкус и текстура, които всички хокохолици обожават. А щипка смлени карамфил ще придаде на черния дроб специален аромат и ще го превърне в коледно лакомство. След изпичане на бисквитки покрита с гъста кора, а отдолу остава мека и жевательным, очень вкусным. 
Time: 2 час. 35 минути Трудност: лесно Количество: 24 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 и 1/4 чл. брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. фина сол
- 1/4 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. смлени карамфил
- 110 gr. масло
- 180 gr. тъмен шоколад ситно нарязан
- 2 големи яйца
- 1 яйчен жълтък
- 1 супена лъжица. кафява захар
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 180 gr. гранули от тъмен шоколад
- 180 gr. гранули от бял шоколад
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, карамфил, масло, горчив шоколад, яйца, кафява захар, ванилия екстракт, тъмен шоколад, бял шоколад, шоколадов чипс (гранули)
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер с размах смесете брашното, бакпулвера, сол, сода и карамфил. Разтопете в тенджера на среден огън. масло. Извадете тигана от печката, добавете горчивото шоколад, след което оставете настрана, така че да се разтопи.
- В купа със среден размер разбийте яйцата заедно, кафява захар и ванилия, след което бавно се разбърква в шоколада. Разбъркайте брашнената смес за да се получи ронливо тесто. Не омесвайте тестото. раздвижване шоколадови гранули. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете вътре хладилник за 2 часа.
- Загрейте фурната до 175 ° C (или до 160 ° C, ако фурната е конвекция).
- Покрийте тигана с пергаментова хартия. Оформете от тесто топки с диаметър около 5 см. или 45 гр. всеки и облечете подготвени листчета за печене на разстояние около 5 см един от друг. Печете, докато бисквитките се напукат на повърхността, но вътре средата ще бъде мокра, 13-15 минути или 12 минути с конвекция. Охладете на телена поставка.
