Оставете любимия човек да разбие бисквитките преди ядене – любовно послание е скрито отвътре!
Автор на рецептата – Хедър Беърд – американски сладкар, кулинар писател, бивш амбициозен художник.
за делиться с друзьями: 
Time: 8 час. 45 минути Трудност: твърд Количество: 1 0 бисквитки Използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
Тесто за бисквитки
- 220 gr омекотено масло
- 1 супена лъжица. гранулирана захар
- 1 голямо яйце, разбийте леко
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 3 супени лъжици. брашно, плюс за поръсване
- Щипка сол
Царска черешка
- 4 супени лъжици. захар за глазура, пресейте, ако е необходимо още
- 3 супени лъжици. л. сух яйчен белтък
- 6-7 чл. л. топла вода, плюс за разреждане
- 1/2 ч.л. лимонена есенция
- Червено, розово и черно гел хранително оцветяване
- 3/4 чл. сърцевиден сладкиш с форма на сърце
- Маркер за черна храна
- Специално оборудване: правоъгълна форма за резачка за бисквитки (10 см.); правоъгълна форма за рязане бисквити (5 см.); 4 сладкарски торбички или бутилки за украса; целофанови торби; канап за печене
Рецепти с подобни съставки: масло, захар, яйца, екстракт от ванилия, брашно, захар за глазура, лимонена есенция
при готвяне на рецепта:
- За теста. В купа със стационарен миксер с дюза вътре под формата на лопатка смесете масло с гранулирана захар. Добави екстракт от яйце и ванилия. Смесете отново на ниска скорост, спирайки периодично, за да изстържете сместа от стените.
- Добавете брашното и солта. Смесете на ниска скорост, докато ще се образува тесто и в купата няма да останат никакви слоеве масло. Тестото ще бъде стегнато и не трябва да лепне.
- Покрийте два листа за печене с пергаментова хартия.
- Разделете тестото на две части. Поставете един върху работата повърхност леко поръсена с брашно и навийте на слой дебелина малко повече от 0,6 см. Използване на правоъгълна форма 10 см. Нарежете 15 бисквитки. Сложете 7 бр. за един тавичка за печене и 8 бр. на другия. 5 см разрез. централни части от 5 бисквитки. Нарежете тестото за 20 минути. Увийте останалото тесто в залепващ филм и поставете вътре хладилник преди употреба.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Печете бисквитките 12-15 минути. или до розово на цвят около краищата. Поставете върху телена поставка, за да се охлади напълно. Дайте листа за печене охладете, след това отново покрийте с хартия. Повторете процеса валцуване, рязане, охлаждане и печене с останалите половин сладкиш. Общо ще се окажат 30 бисквитки, 10 от които с сърцевината.
- За кралска глазура. В купата на миксера с с размахване смесете пудрата захар на ниска скорост с сух протеин. Добавете вода и разбийте на умерено високо. 3-5 минути докато се образуват твърди върхове. Добавете лимон есенция и разбийте на ниска скорост, като смесите всичко. Разположете черешка в три купички, 1/4 с.л. във всяка. Оставащи в купата на миксера покрийте глазурата с влажна хартиена кърпа, за да не изсъхне. В едната купа оцветете черешката в червено, в другата вътре розово, в третото – черно (този в купата на миксера ще остане бяло). Добавете капка вода към всички 4 порции черешката към разредете консистенцията. (Проверете консистенцията, като метете лъжица до центъра на глазурата: в идеалния случай следата трябва напълно да изчезне след 10 Секунди. Ако е необходимо, разредете с вода или добавете захар сгъстяващ прах.) Поставете всяка порция глазура отделно Торти или бутилки за украса за украса.
- Нарежете лист пергаментова хартия на 10 малки ленти, около 10 х 5 см. От едната страна на лентата пишете любов съобщения, например “Обичам те повече от бисквитки!” и „ти прекрасна! ”
- Поставете 10 цели бисквитки на покрит работен плот пергаментова хартия. Изстискайте по външния ръб на всяка бисквитка бяла черешка. Поставете бисквитки с център, изрязан отгоре. Напълнете всяка 1 с.л. л. сладкарски топинг под формата на сърца. Поизстискайте бяла глазура върху горния външен периметър на тази бисквитка. Сгънете любовните бележки със страната, написана навътре, така че мастилото не докосна бисквитката. Поставете сгънатата бележка във всяко от бисквитки без сърцевина и лежат отгоре на целия черен дроб.
- Изстискайте бяла глазура върху външните ръбове на горните бисквитки и запълнете целия периметър, така че всички бисквитки отгоре да покрият черешката. Ако има пропуски, преместете глазурата в тях с клечки за зъби. Оставете черния дроб да престои около 3 часа, така че повърхността стана равномерно и сухо.
- Когато горният слой изсъхне, нанесете контур с бяла глазура плик върху половината (5 бр.) бисквитки. Изстържете клечка за зъби горната част на триъгълника, така че да има място за декоративен принт. С червената глазура поставете малка в центъра на всеки плик печат. Изстискайте линии от двете страни с бяла глазура пликове за пликове до долните ъгли – това ще бъде отвътре плик. С розова глазура нарисувайте няколко сърца пликове. С маркера за храна нарисувайте в центъра бисквитна напречна пунктирана линия и напишете „отворена тук. ”
- Върху останалите бисквитки нанесете три еднакви черни глазури хоризонталните линии в центъра са полета за адреса. червен с глазура нарисувайте сърце в горния десен ъгъл на бисквитката – това пощенска марка. Вляво от сърцето нарисувайте черна храна химикалка с филц с вълнообразни линии. Украсете бисквитки със символи за целувка (“XO”) в горния ляв ъгъл и над централните редове пишете име на получателя. Начертайте останалата черна глазура отстрани. полукръгли пощенски марки.
- Оставете бисквитките да престоят около 3 часа. Поставете готовите бисквитки вътре целофанови торбички и вратовръзка с канап за печене. Приприкачете бележка с молба да отворите бисквитки за адресатът знаеше за скритите съобщения.
