Зловещо кървящите тарталети изглеждат като ухапани от самия него Граф Дракула. Но в действителност е просто вкусно малиново сладко и ако вие сами си хапете зъбите при тези питки, в в средата ще имате още по-течен сладък пълнеж. Страхотни Хелоуин или бални теми вампири. Изпечете пандишпанови кексчета Червено кадифе, напълнете средата им с шоколад и ярко тонирано сладко и покрийте отгоре вкусен крем от бяло сирене, върху който е така алените “кървави” петна ще изглеждат ефектно. Какво беше по-удобно изсипете сладко в “хапки”, потопете края на тръбата в нея, прищипете поставете с пръст противоположния край и плъзнете сладкото вътре отверстия. 
Time: 1 час. 35 минути Трудност: лесно Количество: 12 рецепти за тарталети обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
тарталети
- 1 и 3/4 чл. брашно за кекс
- 1 супена лъжица. гранулирана захар
- 1/4 чл. какао на прах
- 3/4 ч.л. сода
- 0,5 ч.л. фина сол
- 0,5 с.л. кисел
- 0,5 с.л. растително масло
- 0,5 с.л. заквасена сметана
- 1 супена лъжица. л. червено хранително оцветяване + капка багрило за пълнеж
- 2 ч.л. ябълков оцет
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 голямо яйце на стайна температура
- 1 плочка 90 gr. тъмен шоколад
- 1 ч.л. кокосово масло
- 1 супена лъжица. малиново сладко
- Специална екипировка: сладкарска торба с голям кръгла дюза и слама
Крема сирене
- 250 gr сметана с кашкавал на стайна температура
- 6 супени лъжици. л. (90 гр.) Нарязано на кубчета масло, стайна температура
- 1 супена лъжица. пудра захар
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, крема сирене, захар за глазура, екстракт от ванилия, кокосово масло, кисело мляко, заквасена сметана, ябълков оцет, тъмен шоколад, какао, сладко от малини, яйцата
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Поставете тенекиени хартии метална форма за 12 мъфина.
- Cupcakes: Пресейте брашно, захар, какао, сода и солта. В друга голяма купа разбийте киселото мляко, растително масло, заквасена сметана, хранителни оцветители, оцет и ванилия яйцето.
- Добавете течната смес към брашното и разбъркайте до гладкост. консистенция. Изсипете тестото във форми. Печете докато клечка за зъби, поставена в центъра на тарта, няма да се получи с няколко мокри трохи, 16-18 минути. Поставете тарталети от метал оформете и охладете напълно върху багажника за тел.
- В малка микровълнова купа смесете шоколада и кокосово масло и загрейте, докато шоколадът се разтопи, около 1 минути. Разбъркайте, след което отново поставете в микровълновата за 15 секунди, за да получите хомогенна маса.
- Използвайте малък остър нож, за да отрежете и премахнете средата от всеки кекс, без да го режете на дъното и да оставяте стените 0,5 см дебелина (яжте трохи). Намажете дупките с разтопен шоколад и сложете във фризера, докато шоколада ще замръзне за около 15 минути.
- В малка купа смесете сладкото, 1 капка червена храна багрило и 1 с.л. л. вода до хомогенна консистенция. Поставете 1 ст. л. сладко в дупката на всяка тарта.
- Сметана от сирене: междувременно на едро разбийте кремообразната купа с електрически миксер на средна скорост крема сирене до гладко, приблизително 2 минути. постепенно смесете в маслото до гладкост. Добави пудра захар и ванилия и разбийте до светло и буйно маса, около 1 минута. Сложете в сладкарска торбичка с голяма кръгла дюза. Сложете крема отгоре на тарталети, за да покрийте конфитюра.
- Прокарайте 2 дупки, наподобяващи ухапвания върху епруветка с крем вампири, правейки пробивки само на тарталети, не достигайки пълнене. Изсипете останалото сладко в дупките, за да приличат кръв.
