Кулич е вкусна част от великденската традиция. Следвайки това просто рецепта, можете да готвите аРим тен и пищен великденски хляб с захаросани плодове, стафиди, бадеми и лимонова кора. Не забравяйте да добавите капельку рома! 
Time: Сложность: среднеКоличество: 3-5 великденски питки. В рецептите се използват измерени контейнери. обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 пакетчета сушена мая
- 1/2 с.л. топла вода
- 2 с.л. мляко
- 2,5 с.л. захар
- Приблизително 8-10 чл. брашно
- 12 жълтъка
- 240 gr. плюс 4 с.л. л. (60 гр.) Масло, разтопен
- 1 супена лъжица. нарязани захаросани плодове
- 1 супена лъжица. стафиди
- 1/3 чл. нарязани бланширани бадеми
- 1 супена лъжица. л. рома
- 2 нарязани шушулки от ванилия
- Зеле от 1 лимон, настърган
- Щипка сол
Рецепти с подобни съставки: мляко, яйца, масло, захаросани плодове, стафиди, бадеми, ром, шушулка ванилия, лимонова кора, брашно първокласна захар
Приготвяне на рецепта:
- Разредете маята в 1/2 с.л. топла вода. Оставете ги да стоят вътре за 15 минути.
- Загрейте млякото, докато се появят малки мехурчета. Свържете 1 ст. захар и 1,5 с.л. брашно и се налива горещо мляко, като се разбърква, докато консистенцията на заквасена сметана. Ако сместа е прекалено гъста, добавете още 1/2 ст. мляко. Оставете сместа леко да се охлади и добавете мая. размахване жълтъци с останалата захар до избистряне. Добави разтопено масло в сместа с мая, след което добавете яйцето там жълтъци със захар. Бавно разбъркайте в останалото брашно. Тестото трябва стават меки, еластични и не се залепват за ръце.
- Добавете захаросани плодове, стафиди, бадеми, ром, ванилия, лимонова кора и сол, омесете обилно за около 30 минути. давам теста се издига най-малко 3 часа на топло, ветроустойчиво място, покриване с кухненска кърпа.
- След като тестото втаса, го сложете в намазненото поръсени с масло и брашно форми за кекс или консерви. (Смазаните форми могат да бъдат покрити с намаслена крафт хартия.) Уверете се, че формулярите или бурканите са не повече от 1/3. ДайтеВеликденска торта да втаса още 30-45 минути. Печете около 1-1,5 часа при температура 120-150 ° С, докато великденската торта се покафенее и ще стане великолепен.
