Виетнамска закуска Ban Mi – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 30 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. пилешка или свинска паста (300 гр.), стая температура
- 1/4 чл. майонеза
- 1 супена лъжица. л. настърган обелен джинджифил
- 1 ч.л. соев сос
- 1/2 багет, нарязани наполовина по дължина и нарязани на малки куски
- 2 с.л. л. оризов винен оцет
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- Ситно настъргана кора и сок от 1/2 липа
- Груба сол
- 1 голям морков, нарязан на малки ивици
- 1/2 малка репичка дайкон, нарязана на малки ивици
- Сос Шрирача (сос от азиатски чили)
- Прясна килантро
Рецепти с подобни съставки: свинско пастет, пилешки пастет, майонеза, корен от джинджифил, соев сос, багет, оризов оцет, лимон сок, лимонова кора, моркови, репичка дайкон, сос шрирача, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Разбийте с пастет с миксер, майонеза, джинджифил и соев сос преди да придобие лека и ефирна консистенция, в рамките на 1 – 2 мин. Покрийте и хладилник преди употреба.
- Загрейте фурната до 190 ° C. Сложете багета върху лист за печене и печете до златисто кафяво, около 10 минути, охладете.
- Междувременно пригответе превръзка: разбийте в купа с оцет, растително масло, сок от липа и липа и 1 ч.л. сол. Добави моркови и дайкон, разбъркайте.
- Разстелете хляба с паста, залейте със сос срича, сложете отгоре моркови и дайкон. Изсипете дресинга за салата и поръсете с листа кориандър.
