Искате ли да направите оригинална почерпка за Хелоуин? след това изплаши гостите си с много реалистичен мозък на чиния. Въпреки факта, че от появата си, кръвта тече студено във вените, десерт оказва се невероятно вкусно. В крайна сметка това е най-вкусният чийзкейк с пълнеж от ягоди върху вкусна кора от натрошени бисквити. за за работа ще ви трябва пластмасова или силиконова желе форма под формата на мозък, напълнете го с маса от извара и ягоди, покрийте с торта и замразете. И след това сложете готовия мозък чиния, изсипете ягодов сироп и ще имате най-плашещото десерт в округе. 
Time: 40 мин. плюс време за настройка Трудност: лесно порции: 8 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
Graham Cracker Cake
- 1 пакет пълнозърнести крекери Graham (9 цели бисквити)
- 1/3 чл. кафява захар
- 0,5 ч.л. смляна канела
- Щипка фина сол
- 110 gr. разтопено масло
чийзкейк
- 2 с.л. л. + 1,5 ч.л. без желатин на прах (от 2,5 сашета с тегло 7 g.)
- 450 gr крема сирене, стайна температура
- 3/4 чл. гранулирана захар
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
- Щипка фина сол
- Сок от половин лимон
- 2 с.л. мастен крем
- Ярко червено хранително оцветяване, гланц, за оцветяване чийзкейк
- Специално оборудване: пластмасова форма за желе в форма на мозъка с размери 24 х 21 х 10 см (обем 7 с. л.)
- Спрей за готвене
Ягодов сос
- 450 gr ягоди, обелени и нарязани на половина заедно
- 3/4 чл. гранулирана захар
- Сок от половин лимон
Рецепти със сходни съставки: късопечени бисквитки, крема сирене, сметана, ягоди, лимонов сок, канела
Приготвяне на рецепта:
- Торта с крекери от Греъм: смесете в хранителен комбайн бисквити, кафява захар, канела и сол и се нарязва на трохи. Намажете с масло и разбийте, докато сместа стане подобна. върху мокрия пясък. Прехвърлете масата в купа и избършете купата комбайн.
- Смесете желатина с 1/3 с.л. топла вода и кисне около 5 минути.
- Чийзкейк: разбийте крема сирене в хранителен комбайн до гладко, остъргване на сирене според нуждите от стените на купата. След това добавете гранулирана захар, ванилия, сол, лимон сок и омекнат желатин. Разбъркайте до гладкост. не като спрете комбайна, добавете тежка сметана и достатъчно храна багрило за оцветяване на масата в светло розово. всички Разбъркайте.
- Ягодов сироп: смесете в средно голяма тенджера ягоди, захар, лимонов сок и 1/4 с.л. вода и на среден огън доведе до кипене. Гответе, докато плодовете са много меки, но все още ще запазят формата си. Прецедете сиропа, изместете горски плодове в малка купа и хладилник.
- Върнете чистия сироп в тигана и продължете да готвите, докато сгъстяване около 10 минути. Поставете сиропа в хладилника, докато готовност за употреба
- Поръсете щедър слой пластмасово желе под формата на мозък кулинарен спрей. Сложете половината извара във форма, като го разбърквате, за да попълните всички страни на формуляра. Заложете на 5 минути във фризера, за да се сгъсти масата. с гърба на лъжицата, разстелете изварата по стените оформя така, че цялата вътрешна повърхност да има дебелина на покритието 1 см. Поставете във фризера за 10 минути.
- Поставете ягодите в центъра на формата. Поръсете го с 1 с.л. л.ягодов сироп. Разпределете равномерно останалата извара маса плодове, притискайки го до формата, за да запълни всички кухини. Сложете натрошени бисквити отгоре и, като натиснете, оформете силна торта. Поставете чийзкейк във фризера до страни няма да стане много твърд и почти замръзнал за около 2 часа. Прехвърлете чийзкейк в хладилник 2 часа преди сервиране.
- Извадете чийзкейк от формата: първо внимателно за известно време сложете формата в купа с гореща вода, след което разходка малко лопата за сладкиши около ръба на формата, за да освободи чийзкейк отстрани. Обърнете се върху чиния и пробийте малките с нож дупки във формата за освобождаване на чийзкейк. Внимателно извадете оформят. Залейте мозъците с останалия ягодов сироп.
