За обикновено, но заслужено тесто за торта (“Страхотна основа за пясъчна торта”) Списание за хранителна мрежа, направено от охладена сметана олио и капка оцет, изложи много сочни плодове пълнене. 
Time: 3 час. 15 минути Трудност: Лесно количество: 1 пай
Contents
Рецептата на:
Пълнеж от боровинки
Варете 3 с.л. боровинки с 1/2 с.л. кленов сироп до смес наполовина уважаван, приблизително 20 минути Изсипете в купа, добавете 4 Чл. боровинки, 1/2 с.л. кленов сироп, 3 с.л. л. разтворим тапиока, 1 супена лъжица. л. лимонов сок, 1/4 ч.л. индийско орехче и 1/4 ч. л. сол. Охладете напълно, след това изсипете върху основата за тортата. Оформете 4 с.л. л. (60 гр.) Масло на малки парченца.
“Страхотна основа за пясъчна торта”
В хранителен процесор в импулсен режим разбийте 3,5 с.л. брашно, 1/4 с.л. захар и 1 ч.л. сол. Добавете 110 gr. нарязани на кубчета масло и разбийте, докато съставките се смесят. Добави още 225 gr. нарязано на кубчета охладено масло, стартирайте процесора в импулсен режим три пъти или докато сместа ще се превърне в бебешка троха. Добавете супена лъжица ябълка оцет. Постепенно изсипете 1/3 супени лъжици. ледена вода, която тече комбайн около 4 пъти, докато компонентите се смесят. Поставете чиста повърхност и се оформя в една бучка, опитвайки се да не месите (вие трябва да видите парчета масло). Увийте в прилепнал филм и образуват диск с дебелина 2,5 см. Да не се съхранява в хладилник по-малко от 1 час преди употреба.
Как да си направим пай
Разделете охладеното тесто наполовина. На леко поръсено брашно повърхност разточете 1 парче в кръг с диаметър 30 см. и дебелина 0,3 см (поставете още едно парче в хладилника). Увийте тестото около точилката и след това лежи, разгъната, в стъклена форма за пай с диаметър 23 см., така че тестото да стърчи отвъд краищата. Сложете пълнежа. Разточете още парче тесто и сложете отгоре начинки. Защипете краищата и отрежете излишното тесто, оставяйки стърчащи 2,5 см. Увийте стърчащото тесто, за да се оформи стегнат шев. Поставете листа за печене, покрита с фолио, върху шкафа за тел. долна трета от фурната. Загрейте фурната до 230 ° C. Увийте омазан широк край на фолиото около ръба на тортата, така че да не е изгорял. Направете няколко разрези на повърхността на тортата. Хладилник за 30 минути. Намалете температурата на фурната до 205 ° C. Печете тортата за 30 минути. Извадете фолиото, мазнината повърхност с обилна сметана и поръсете със захар. Печете докато златисто кафяво, около 30 мин., преди нарязване готино. Рецепти с подобни съставки: тесто за кратко боровинки, сметана, първокласно брашно, ябълков оцет, нишесте, кленов сироп, лимонов сок, индийско орехче, тапиока
