Гастрономически карнавални страсти бушуват в ярко блюдо от говеждо месо. Аржентинска рецепта за гулаш призовава буря от емоции. Кенийският пипер във връзка с гроздето се добавя към ястието уникален вкус и многоцветни празнични зеленчуци настроение.
Гулаш аржентинска страст
За готвене телешки гулаш при нас ще трябва:
- телешка каша 1 кг
- лук 2 бр
- чесън 2-3 скилидки
- свинска мазнина 50 гр
- зелен фасул 10 бр
- телешки бульон 0,5 л
- картофи 5-6 бр
- тиквена каша 300 гр
- черен пипер 2 бр
- консервирана царевица 1 консерва
- праскова 2 бр
- тъмно грозде без семена 200 gr
- консервирани домати в s / сок 4 бр
- листа босилек
- сушено риган
- Кенийски червен пипер 1/2 ч.л.
- сол
- дафинов лист
Можете да приготвите вкусен гулаш “Аржентинска страст” така:
Нарежете месото и оставете да къкри за 15 минути на среден огън. Смелете скилидките чесън под пресата, нарежете лука на ситно половин пръстени.
В разтопена мазнина запържете свареното говеждо месо до златисто сянка, добавете лук, чесън. Солете месото, добавете
босилек, риган, смлян червен кенийски лют пипер, дафинов лист и зелен фасул. Соте за 5 минути и изсипете бульона, останал при готвене на месо.
Задушете месо с подправки под затворен капак за около 45 минути среден огън.
Тиквена каша и подготвени обелени картофи Зарове 1-1,5 см. Нарязваме чушки от камбанки. тънки ивици, предварително почистени от семена.
Изплакнете калай царевицата и оставете водата да се отцеди.
Сложете картофи, тиква, сладък пипер в купа с месо, разбъркайте и оставете да къкри за около 30 минути, леко отваряйки капака.
Сварете прасковите във вряща вода и обелете. Отделете костта и ситно нарязваме пулпата на филийки. Всяко бери измито нарежете гроздето наполовина.
5 минути преди да задушите месо със зеленчуци, сложете на тиган с грозде, праскови, домати. Много внимателни Разбъркайте.
Сервирайте аржентински гулаш горещ.
Вкусни идеи:
Пълнените домати биха били идеалното допълнение. в бразилското. Хармонията на страстта и елегантния вкус ще изненадат и ще моля.
