Великденски извара заварван крем
С наближаването на Великден започваме да мислим: как да вкусим по-добре и по-хубаво е да готвите великденски ястия Предлагам ви да готвите великденска извара, която е много проста, и оказва се вкусно и празнично.
Великденска извара рецепта за крем
За приготвяне на извара Великден ще се изисква:
- пакетче масло (200 гр.)
- 0,5 л заквасена сметана
- 5-6 яйца
- 0,35 гранулирана захар
- бадеми
- стафиди
- ванилин 10-15 гр
- извара (може да се направи домашно) 1 кг
Можете да приготвите великденска извара от крема така:
Избърсваме изварата с меко масло през цедка, добавете заквасена сметана, разбитите яйца и половината захар. внимателно разбъркайте, посъветвайте се с миксер.
Поставяме получената маса на бавен огън и постоянно разбъркайте, за да не изгори масата. Довежда се до кипене и веднага премахнете от топлината.
Поставете тигана, в който се вари изварата, сложете в купа със студено течаща вода и, като постоянно се разбърква, се охлажда.
В охладената маса добавете останалата гранулирана захар бадеми, ванилин и стафиди.
Разстиламе в гевгир, предварително покрит с марля, и сложете отгоре малка чиния с товар. Сложете гевгира чиния.
Изпращаме подготвената маса в хладилника за 3-3.5 часа.
Излишно течно стъкло, Великден е готов!
От варена домашна извара Великден оказва се много по-вкусно.
