Докато печете месо, можете веднага да готвите за него вкусна гарнитура от зеленчукова чиния. Да служи беше по-интересното е, събирайте много различни зеленчуци, например, всеки патладжан цветя, тиквички, чушки, червен лук, чудесно допълнение гъби ще станат. Можете да допълвате асортимента с всякакви други зеленчуци на вашият вкус. За изпържването им и закуска ще са необходими не повече от 10 минути Оказва се като лятно ароматно и светло. Сгънете на скара зеленчуци в една голяма чиния и поръсете с мащерка (прясна или сушёным). 
Time: 20 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 патладжан (малък черен, лилав или бял), нарязан надлъжно ивици с дебелина 0,5 см
- 1 малка тиквичка, нарязана надлъжно на ивици с дебелина 0,5 см.
- 1 кубанел пипер (светлозелен), нарязан надлъжно ленти
- 1 малък червен лук, нарязан на дебели пръстени
- 8 средно нарязани гъби
- 0,5 с.л. зехтин за омазняване
- 2 с.л. л. нарязана прясна мащерка, 4-6 клонки, листа накъсайте и нарежете (можете да замените 0,5 ч.л. (или щипка) сушена мащерка или сушена италианска подправка)
Рецепти с подобни съставки: патладжан, тиквички, черен пипер кубанел, червен лук, гъби шампион, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте грила или грил тиган на умерен огън. Сложете нарязани зеленчуци на едно ястие и сложете на скара, смазвайки всяка страна с малко зехтин. Поръсете зеленчуците със сол и черен пипер. Пържете, докато омекнат, 3-5 минути от всяка страна, в зависимост от вида зеленчук. Разстелете пържените зеленчуци върху чиния и поръсете обилно с нарязани прясна мащерка.
