Красива, вкусна и сочна плодова торта с уста и с вода ронлива торта без пшенично брашно – това е реалността! точно измерете всички съставки и следвайте всички стъпки на рецептата, така че да имате се получи перфектната безглутенова торта. Пшенично брашно в тестото ще замени оризово брашно и нишесте от тапиока, добавете и яйце протеин, масло, крема сирене и захар. За да има тест по-лесно да работите, охладете го и го разточете добре движения между два листа хартия. За пълнене, всякакви смес от сезонни плодове и плодове, като сладки гарнитури круши и кисели червени боровинки, за да създадете отличен баланс с текстурата на пая. Смесете плодовете с нишестето към гарнитурата след охлаждането на готовия пай не се разпространи и изглеждаше апетитен. 
Време: 1 час. 55 минути Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Тестото
- 2 с.л. кафяво оризово брашно
- 0,5 с.л. нишесте от тапиока
- 1/4 чл. захар
- 0,5 ч.л. сол
- 1 супена лъжица. охладено крема сирене
- 1 супена лъжица. охладено масло
- Протеин 2 яйца
Пълнеж от плодове
- 3 супени лъжици. круши Бартлет или Анжу, обелени и нарязани (приблизително 4 средни круши)
- 2 с.л. пресни или замразени червени боровинки
- 1,5 с.л. захар
- 2 с.л. л. нишесте от тапиока
- 2 ч.л. ситно настъргана портокалова кора
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/4 ч.л. смлян лют подправка
- 1 яйце, разбито с 2 с.л. л. вода, за смазване
Рецепти с подобни съставки: брашно без глутен, тапиока, крема сирене, лимонова кора, люспи, круши, червени боровинки
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте оризово брашно, нишесте от тапиока, захар и сол. Нарежете крема сиренето на едри парчета, а маслото – парчетата са около наполовина по-малки (така че да са равномерни намеси се в тестото) и се разбърква с нож, за да се получи грубо тесто хлабава текстура. В малка купа разбийте катериците до пяна и след това добавете към тестото, като разбърквате, така че да се вмести на бучка. форма от теста 2 диска, увийте и сложете в хладилника около час за втвърдяване.
- Пълнеж: смесете круши и червени боровинки със захар, тапиока нишесте, кори, ванилия и подправка.
- Загрейте фурната до 190 ° C.
- Извадете 1 парче тесто от хладилника, разгънете го леко поръсете с оризово брашно и сложете между 2 листа пергамент хартия. Разточете тестото в кръг с диаметър 30 см. Извадете горната част лист пергаментова хартия и сложете тестото в тава за торта 22 см в диаметър, отстранете останалия лист хартия от него. Разположете плодово тесто върху тестото.
- Разгънете втория тестов диск по същия начин и го поставете. отгоре на плодовия пълнеж. Изрежете и прищипайте краищата на тестото и с Използвайте чифт ножици или малък нож, за да направите дупки отгоре, така че парата да излезе. Намажете горната част на тортата с яйчената смес и поставете формата върху лист за печене, покрит с пергамент или фолио.
- Печете тортата за около 50 минути, докато тортата покафенее и пълнежът няма да заври. Охладете тортата до стайна температура. температура и котлет. Или в хладилник и след това сервирайте студено.
