Печенето без брашно може да бъде не по-малко вкусно, въпреки липсата на глутен, което му придава тази уникална текстура. Основното е да изберете правилните съставки, както например за тези Френски тарт и тогава ще бъде трудно да се повярва, че не са печени от пшенично брашно. Основата на тарта ще бъде торта от оризово тесто брашно. За да направите тестото някаква пластичност, смесете ориз брашно с нишесте от тапиока. Свързването на съставките също ще помогне. пюре от дата. В допълнение, тя ще придаде на печенето вкуса и сладост. Тортите са много вкусни и ронливи, като късопечени бисквитки. Поставете върху тях нежен пълнеж от заквасена сметана сметана и ябълки и печете до омекване. Вкусът на тези тартали вас точно не разочарует. 
Time: 4час. 25 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Korzh
- 1/3 чл. нарязани фурми (около 8 бр.)
- 2 с.л. л. мед
- 1/4 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица. кафяво оризово брашно
- 3/4 чл. смлени бадеми
- 1/4 чл. нишесте от тапиока
- 1/4 ч.л. смляна канела
- 1/4 чл. нарязано на кубчета масло пържени картофи
пълнеж
- 4-5 ябълки, например Кортланд или Гала
- 0,5 с.л. захар
- 0,5 с.л. вода
- 2 с.л. л. Калвадос или ракия (по избор)
- 3/4 чл. заквасена сметана (нормално съдържание на мазнини)
- 2 с.л. л. кафява захар
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/3 чл. ябълково сладко
Рецепти с подобни съставки: оризово брашно, бадемово брашно, ябълки, ябълково сладко, заквасена сметана, фурми, мед, тапиока, канела, кафява захарна ракия
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C.
- Накиснете фурмите в топла вода, така че да омекнат, около 10 минути, след това изцедете водата и нарежете фурмите с мед и ванилия вътре картофено пюре.
- Торти: в хранителен комбайн, в купа за миксер или ръчно с размахване смесете оризово брашно, смлени бадеми, тапиока нишесте и канела. Разбъркайте маслото с нож, за да направите смес от груба, ронлива текстура. Добавете сместа за дата и смесете до гладко (тестото няма да е напълно съберете се).
- Разстелете и натиснете тестото равномерно в 6 необработени форми за тартани с подвижно дъно и гофрирани стени с размери 10 см. и печете 15-18 минути, докато питките леко покафенеят до краищата. Охладете напълно преди пълнене с пълнеж.
- Намалете температурата на фурната до 175 ° C.
- Обелете ябълките и ги стрийте. с мандолините нарязват ябълки на тънки халби. Загрейте вода с захар, за да разтворите напълно захарта и изсипете сиропа ябълки. Оставете ябълките в сироп за 30 минути – 3 часа. след това изцедете соковете, които се открояват, и добавете калвадос или ракия (ако използвайте ги).
- Плънка: смесете заквасена сметана с кафява захар и ванилия. Поставете го на дъното на охладеното. Разстелете обиколката отгоре нарязани ябълки.
- Покрийте тартата с фолио и печете 15 минути, след това махнете фолиото и печете още 15 минути или докато ябълките ще стане мек при пробиване с дървени шишчета. Охладете питката до стайна температура.
- Разтопете ябълковото сладко в тигана, докато стане течност и намажете охладените катранчета. Поставете тартаните в хладилника до готовност за сервиране.
