Каскабел чили на прах – подробна рецепта приготовления. 
Time: 15 мин. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 сушени чушки от хамсия, нарязайте стъблото, отстранете семената и нарязани на филийки
- 3 сушени люти чушки каскабел, изрежете стъблото, извадете семена и нарязани на филийки
- 3 сушени чили де арбола, изрежете стъблото, извадете семена и нарязани на филийки
- 2 с.л. л. семена от цели кимион
- 2 с.л. л. чесън на прах
- 1 супена лъжица. л. сушен риган
- 1 ч.л. пушена червена чушка
Рецепти с подобни съставки: чушка от хамсия, пипер каскабел, кимион, чесън на прах, риган, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Поставете всички люти чушки и кимион в средно чугунен тиган. Гответе на среден огън, като непрекъснато разклащате тигана до вас мирис на кимион, около 4-5 минути. Отстранете и напълно готино.
- След охлаждане сложете чилито и кимиона в купата на блендера заедно с чесън на прах, риган и червен пипер Смелете до форма фин прах. Оставете праха да се утаи поне минути преди да отворите капака на пасатора. Продължавайте да подправяте херметичен контейнер до 6 месеца. Изход: 3/4 с.л.
