Черен боб и манго салса – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: ChefДани Буме Време: 25 мин. Трудност: Лесни порции: 4 – 6 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
салса
- 425 gr. черен боб, без течност
- 1 нарязани на кубчета манджи
- 1/2 с.л. нарязан на кубчета червен лук лук
- 2 печени червени домата (вижте рецептата по-долу)
- 1 супена лъжица. л. настърган пресен корен от джинджифил
- 1 супена лъжица. нарязани пресни листа от килантро
- 1 супена лъжица. л. вар
- 1 супена лъжица. л. портокалова жар
- 4 супени лъжици. л. сок от лайм
- Сок 1 портокал
- 2 с.л. л. зехтин
- Сол и смлян черен пипер
Печени червени домати
- 2 големи червени домата, нарязани на четири
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- Груба морска сол и черен пипер
Рецепти с подобни съставки: сос салса, черен прето боб, пържени домати, лук, корен от джинджифил, портокалов сок, сок от лайм, килантро, манго
Приготвяне на рецепта:
- Сложете черен боб в голяма купа, добавете нарязан нарязано на кубчета манго, червен лук, пържени домати, настърган корен джинджифил, пух, вар, портокалова кора и сокове. изливам масло. Сол и черен пипер на вкус. Смесете леко, покрийте и хладилник до сервиране.
- За печени червени домати: Загрейте грила вътре фурна до ниска температура. Нарежете доматите на 4 части и сложете ги върху лист за печене. Поръсете със зехтин, поръсете морска сол и пресен черен пипер на вкус. Сложете във фурната и печете за около 5-7 минути. до леко златисто кафяво и мекота. Cool.
