Къри червени макаронени изделия – подробна рецепта за готвене. друзьями: 
Time:40 мин В рецептите се използват съдове за измерване с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/2 с.л. обелени и грубо нарязани малки сушени люти чушки
- 10 грах черен пипер
- 1 супена лъжица. л. печени кориандър семена
- 1 ч.л. печени семена от кимион
- 2 стръка прясна лимонова трева
- 1/4 чл. едро нарязан пресен корен от цилантро или листа с произтича
- 2 с.л. л. ситно нарязан, обелен пресен галангал или джинджифил
- 1 ч.л. нарязана кора от дива или домашна липа
- 2 с.л. л. едро нарязан чесън
- 1/4 чл. нарязани шалот
- 2 ч.л. паста от скариди
- 1 ч.л. сол
Рецепти с подобни съставки: лют пипер, корен от джинджифил, лайм кори, шалот, чесън, черен пипер, кориандър, кимион, лимонова трева, къри паста, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В малка купа с топла вода сложете лютите чушки и накиснете за 20 минути Смесете семената от черен пипер, кориандър и кимион хоросан и смилате на прах с топка или използвайте мелница за подправки.
- На лимонена трева, подрежете тревисти върхове и твърди корени, след това нарязваме ситно стъблата. Сложете лимонова трева, цилантро в хаван, гангал, лимова кора и каша. Добавете чесъна, шалот и Имайте предвид образуването на мокра паста, около 5 минути. чушки и ги поставете в паста в хаванче. Добавете подправки, макаронени изделия от скариди, сол и котлет добре. Сложете пастата в буркан плътно затворете и съхранявайте в хладилника. Изход: 1 с.л.
