Не е тайна, че ястията, приготвени в тенджера под налягане, запазват повече вкус и аромати. Чили с месо е едно от онези ястия, които наситени с ярки вкусове на съставките, включени в състава им. Към това в допълнение към запазването на богатия вкус на чили, тенджерата под налягане ще ви помогне гответе го бързо. Сложете пърженото месо в тиган, подходящ за задушаване, изсипете бира, кутия салса, която направете соса по-зеленчуков. Добавете черен пипер в сос алобо за лек аромат за пушене, тортилов чипс за сгъстяване на соса и, разбира се, лют пипер, който даде името на цялото ястие. Само за половин час ще имате сърдечно, ароматно ястие от месо със сос, което може да се сервира само като гарнитура лепёшки, и это будет очень вкусно. 
Time: 50 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,5 кг задушено месо (говеждо, свинско и / или) агне)
- 2 ч.л. фъстъчено масло
- 1,5 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 бутилка (360 мл.) Бира, за предпочитане ел със средна якост
- 450 gr салса верде
- 30 тортилови чипа
- 2 нарязани люти чушки, консервирани в сос adobo, нарязани + 1 ст. л. сос алобо
- 1 супена лъжица. л. доматено пюре
- 1 супена лъжица. л. чили на прах
- 1 ч.л. земята зера
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, лека бира, сос салса, люти чушки в сос алобо, подправка чили, доматено пюре, кимион
Приготвяне на рецепта:
- Сложете месото в голяма купа и смесете с фъстъченото масло и сол. Оставете настрана.
- На силен огън загрейте тенджера под налягане с дебело дъно 6 L. Запържете месото от 3 до 4 партиди от всички страни, за около 2 минути всяка партида. Сложете пърженото месо в голяма чиста купа.
- След като изпържите цялото месо, изсипете бира в тенджерата под налягане, за да изстържете лепкавите парчета от дъното. Изстържете изгорялото парчета месо от дъното на тигана. Поставете месото обратно в тенджерата под налягане, добавете салса, тортилов чипс, люти чушки със сос от adobo, доматено пюре, чили на прах и смлян кимион и разбъркайте.
- Затворете капака на тенджерата под налягане според инструкциите. производител. Когато парата започне да съска от под капака, изключете топлината до минимум за поддържане на много слаба свирка. Гответе 25 минути. Извадете от печката и внимателно пуснете пара. Веднага Сервирайте Зелената рецепта чили (без боб) с бира.
