Разкошен азиатски вкус и аромат придават на това ястие комплект. подправки в състава на бульона. Соев сос, сусамово масло, шери, канела и джинджифил не само правят бульона богата основа за бъдещи ястия с юфка, но също така помагат на месото да се задушава добре, останете сочни и нежни. Намажете парче свинско месо и сложете върху него няколко часа в бавна готварска печка заедно с гъбите шийтаке, които също така придайте на ястието уникалното му докосване, бульон и с подправки. А вечерта ще имате ароматна и вкусна вечеря просто сварете юфката. Споделете с приятели: 
Време: 6 часа 35 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,3 кг свинско рамо без кости
- 2 с.л. л. растително масло
- 4 супени лъжици. леко осолени запаси от пилешко месо
- 1 супена лъжица. соев сос
- 0,5 с.л. суха шери
- 1/4 чл. кафява захар
- 2 с.л. л. тъмно сусамово масло
- 0,5 ч.л. люспи от червен пипер
- 2 звезди звезден анасон
- 1 канелена пръчица
- 5 скилидки чесън, натрошен
- 5 см корен от джинджифил, обелен и нарязан
- 6 до 8 цели сушени гъби шийтаке
- 450 gr юфка от рама или соба
- 1/4 чл. нарязани водни кестени
- 2 фресно чушки, обелени и нарязани на ситно
- 2 нарязани зелени лука
- 1/4 чл. пресен кориантро
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, юфка, гъби шийтаке, корен от джинджифил, водни кестени, люти чушки, зелен лук, килантро, шери, звезден анасон, канела
Приготвяне на рецепта:
- Сол и черен пипер на свинско месо. Загрейте тигана за умерено силен огън, наливайки растително масло. Добавете свинското и соте от всички страни за 6-8 минути. Сложете месото в чиния.
- В петлитров бавен котлон смесете бульона, соевия сос, шери, захар, сусамово масло, люспи от червен пипер, звезда анасон и канелена пръчица. Разбъркайте, за да разтворите захарта, след това добавете чесън, джинджифил и гъби. Добавете свинското, покрийте и програмирайте закаляването за 4 часа при висока температура, след това 2 часа – при ниска или 6 часа при ниска температура.
- Прехвърлете свинското в чиния, покрийте и оставете за 15 минути. Извадете гъбите от бульона и след това ги нарежете наполовина върнете се в бульона.
- Междувременно донесете голям съд с подсолена вода сварете и варете юфката, както е препоръчано опаковки. Натрошете свинското.
- Подредете юфката в порционирани купички, изсипете малко отгоре запас, слагате гъби и няколко филийки свинско месо. пръскам ядки, люти чушки, зелен лук и кінза.
