Ястието е перфектно като просто, затоплящо и удовлетворяващо обяд или вечеря. Благодарение на подправки за барбекю, вкусът определено не е ще се окаже свеж. За да постигнете по-мека консистенция, може би добро решение е да накиснете боба преди готвене за една нощ във вода. Сервирайте ястие, например, с царевичен хляб Хранителна информация на порция: (6 общо) Калории 549, обща мазнина 11 g, наситени мазнини g., Протеини 38 g., Въглехидрати 75 g., Фибри, холестерол, натрий, захар. 
Time: 6 час.30 минути Трудност: лесно Порции: 6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3 супени лъжици. запас от пиле с ниска сол
- 1/3 чл. доматено пюре
- 1/3 чл. кафява захар
- 3 супени лъжици. л. меласа
- 3 супени лъжици. л. мед горчица
- 2 с.л. л. смеси за подправки за барбекю
- 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 450 gr дребен семен бял боб, изплакнете и сортирайте
- 2 карамфила
- 1 малък лук, нарязан наполовина
- 680 gr. пилешки колбаси с ябълки, нарязани всяка заедно на половина
- 2 с.л. л. ябълков оцет
- 1 супена лъжица. л. сос Уорчестър
- Мариновани чушки, нарязани шалот и / или заквасена сметана, за декорации (незадължително)
Рецепти с подобни съставки: бульон, доматено пюре, захар кафяво, меласа, медена горчица, подправка за барбекю, чесън, бял боб, карамфил, лук, купат (колбаси за пържене), ябълков оцет, сос Уорчестършир, лют пипер, шалот, заквасена сметана
при готвяне на рецепта:
- Разбийте в бульон за бавно готвене с 3 с.л. вода, доматено пюре, кафява захар, меласа, горчица, подправка за барбекю и чесън. Добавете боба. Поставете скилидка наполовина крушки, които след това се поставят заедно с колбаси в бавна готварска печка Направете ги покрити с боб. Покрийте и гответе на висока температура, докато бобът стане мека (около 6 часа).
- Извадете половината лук. Смесете оцета и Уорчестърския сос, след това оставете сместа да престои без покритие за около 15 минути. (Колкото по-дълго бобът се запари, толкова по-вкусен ще е той). Пригарнирайте с мариновани чушки, шалот и / или заквасена сметана.
