Не е необходимо да се готви голям десерт, останките от който карат те отново да се бориш с желанието да изядеш още едно парче. Най- тези две мини чийзкейки имат не по-малко вкус, отколкото в голям пай, и изглеждат по-сладки и романтични. Крем сирене върви добре със сладките ягоди под формата на сладко и пресни ягод. 
Time: 6час. 10 минути Трудност: лесно Брой: 2 порции чийзкейк рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
фундамент
- 2 пълнозърнести бисквити
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Разтопено масло
- 1 ч.л. захар
пълнеж
- 85 gr. омекотено сирене
- 3 супени лъжици. л. заквасена сметана
- 3 супени лъжици. л. захар
- 1 голямо яйце
- 2 ч.л. брашно
- 1/2 ч.л. лимонова кора
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- Щипка сол
- 2 големи ягоди, нарязани на ситно
- 1 ч.л. сладко от ягоди
- Специално оборудване: големи форми за 2 мъфина, 2 хартиени облицовки
Рецепти с подобни съставки: крекери, масло, захар, извара, заквасена сметана, яйца, брашно, лимонова кора, ванилия екстракт, ягоди, ягодово сладко
Приготвяне на рецепта:
- Основа: поставете телената стойка в центъра на фурната, която се нагрява до 160 ° С. Направете хартиени мъфини облицовки и покрийте с кулинарен спрей.
- Разбийте в хранителен комбайн крекер с масло и захар в импулсен режим преди смилане и получаване на ронлива консистенция (след пресоване сместа трябва да запази формата си). Равномерно разпределете теглото между 2 вложки. Уплътнете и притиснете към стените с пръсти около 0,6 см нагоре. Печете докато тортите няма да станат леко златисти (около 8 минути). Оставете да изстине напълно.
- Пълнене: Избършете купата на хранителния процесор. размахване крема сирене със заквасена сметана, захар, яйце, брашно, лимонова кора, ванилов екстракт и сол до гладкост. разпространение плънка между 2 вложки. Попълнете всички празни вдлъбнатини във формата за кифли в половин вода. Печете чийзкейки, докато са няма да се залови в центъра и пълнежът няма да остане леко мобилен (25-30 минути). Оставете да се охлади до стайна температура в форма на скара.
- Извадете чийзкейките от формите с помощта на голяма лъжица и поставете в хладилника, свободно увийте с прилепнал филм до охлаждане (4 часа или за една нощ). Преди сервиране смесете ягодите със сладко и сложете отгоре върху чийзкейки, като масата се разделя по равно.
