Домашно масло в кайма – подробна рецепта приготовления. 
Най- ремя: 30 мин. Врецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 л мастен крем
- Ледена вода за изплакване на маслото
- сол
Рецепти с подобни съставки: сметана, масло
Приготвяне на рецепта:
- Охладете крема до 15 ° C. Изсипете сметаната на ситно 8 литри и бавно завъртете остриетата. След малко малки топчета масло ще започнат да се образуват.
- Скоро след това ще се образува голям парченце масло и остава само мътеница. Изсипете мъфината в отделна капацитет.
- Добавете ледена вода към маслото и изплакнете маслото. Излейте вода. Подправете със сол на вкус. Оформете в епруветка и съхранявайте домашно масло в хладилника.
