Доматен сос Choca – подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Елизабет Бекълс Време: 35 мин. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 8-10 измити домати с форма на слива
- Сол на вкус
- 4 скилидки чесън
- 1/2 черен пипер или шотландски капак
- 2 стръка цилантро
- 1/3 чл. царевично масло
- 1 тънко нарязана малка глава лук
Рецепти с подобни съставки: доматен сос, домати слива, джалапенос, лук, кінза
Приготвяне на рецепта:
- Поставете доматите на шишчета и печете на открит огън. или разрежете наполовина и сложете филийката надолу върху лист за печене и печете под скарата. Печете, докато кожата се овъгли и започне да изостават от пулпата. Почистете овъглената кожа. Разбъркайте с вилица домати и добавете сол.
- Натрошете чесън, черен пипер и кінза в хаванче. Смесете с домата картофено пюре. Загрейте малко олио в тиган и запържете лука, докато карамелизиране. Добавете горещ карамелизиран лук към домата смес.
