Мнозина са чували за прекрасните и полезни свойства на елдата и Ето почти няколко вкусни рецепти за готвене.
Елда гювеч с месо
За готвене на елда ни готви ще трябва:
- чаша елда
- 0,5 кг от всяко месо (свинско, говеждо или пилешко)
- едър лук
- 150 fr майонеза
- 100 гр заквасена сметана
- 2 скилидки чесън
- 100 гр твърдо сирене
- 0,5 чаена лъжичка бакпулвер
- сол и черен смлян черен пипер на вкус
за правете елда гювеч с месо трябва така:
Сварете чаша елда. Месото също трябва да се вари. Назапържете ситно нарязания лук в тиган и добавете нарязан парчета варено месо, запържете при непрекъснато бъркане 3-5 минути, след което добавете заквасена сметана и смлян черен пипер.
Прекарайте сварената елда през месомелачка с добавка на чесън.
Към каймата добавете настърганото сирене, бакпулвера и получената елда. майонеза.
Намажете съда за печене с масло и сложете половината кайма от елда, добре изпъкваща на дъното. След това изложете пържено месо с лук, а отгоре отново слой елда.
Намазваме горната част на гювеча със заквасена сметана и поръсваме с малко настъргана сирене. Изпращаме в предварително загрятата фурна за 30-35 минути. преди поръсете с билки на масата.
Приятен апетит.
