Топъл сос – неразделна част от популярна мексиканска закуска енчилада, която се приготвя на базата на тънка царевична тортила. Пълнежът на енхилада може да бъде месен, зеленчуков или от яйца. следното тази рецепта, можете да готвите за enchilada прости и бърз пикантен чили сос. Споделете с приятели: 
Време: 20 минути В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 300 gr доматено пюре
- 3 супени лъжици. л. растително масло
- 1 супена лъжица. л. брашно
- 1/4 чл. смлян чили
- 2 с.л. пилешки бульон
- 1 ч.л. сушен риган
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. сол
Рецепти с подобни съставки: доматен сос, доматено пюре, лют червен пипер, кимион, риган
Приготвяне на рецепта:
- В средно голяма яхния загрейте растителното масло, добавете брашното, като разбърквате с дървена лъжица до гладкост консистенция. Запържете за 1 минута. Добавете смлян пипер лют червен пипер и запържете за 30 сек.
- Добавете бульона, доматеното пюре, ригана и кимиона. хвърляне на чоп преди да се свържете. Доведете до кипене, намалете котлона до ниско и гответе за 15 минути. Сосът трябва да се сгъсти и да стане еднообразен. Подправете на вкус с подправка. Сервирайте с любимия Изход: 2,5 супени лъжици.
