Рецептготвене филе от треска в бавна готварска печка
Рецептата за треска в бавна готварска печка помага да спестите сочност на рибата. В крайна сметка, нежното месо от треска изисква внимателно взаимоотношения. Леко пропуснат – губете сок при пържене. Специален метод туршии с джинджифил, кориандър и лют лют червен пипер специфичен мастен вкус на риба. Сос уасаби ще подчертае деликатен вкус на треска.
Рецепта за треска в бавна готварска печка
Специален азиатски метод за мариноване, който включва рецепта за треска в бавна готварска печка, полезна за другите ястия. Пикантен кориандър, сусамово семе, пикантно пикантно чили твори чудеса с риба. Така че можете да готвите щука, сом, шаран. Особено ако рибата не е река, а езеро. Бавната печка спестява нежността на рибата и не позволява филето да стане сухо. Пържени, или парни на парчета порции ще запазят сочност и всичко ценни витамини.
За да готвите филе от треска в бавна готварска печка, вие ще трябва:
- Треска (порционирани парчета) – 500-700гр.
- За марината:
- Пикантен микс: сусам, кориандър, чили, сок от лайм, джинджифил, солта.
Азиатските маринати са наука! Каквото и съотношение нямаше съставки, рибата с такава марината поема специална аромат на свежест.
За японски сос
- Соев сос (за предпочитане лек, етикетиран светлина) – 30ml.
- Зехтин – 30мл.
- Фъстъчено масло на вкус. Продуктът е ароматен, така че доза него така, както ти харесва повече.
- Васаби (можете да използвате паста или прах). острота коригирайте по вкус.
Рецептите на японските сосове са пълни с ориенталски тайни, сякаш създаден да подчертае естествения вкус продукт.
Можете да готвите треска в бавна готварска печка така:
Изстискайте сок от лайм в купа, настържете малко джинджифил корен, смесете със сусамовите семена, кориандъра. Добавете резените чили или сос Табаско Подправете със сол.
Разтрийте всяко парче риба или филе с тази смес, ако предпочитат да готвят в едно парче. Затворете прилепваща купа с прилепващ филм и мариновайте треска за половин час. Оставете рибата по-дълго марината не си заслужава. Лаймът, като всички цитрусови плодове, е доста агресивен. за омекотяване на филе тъкан. И ти трябва нежност на вкуса, не мекота.
Смажете купата за мултикукър. Използвайте само масло (това е важно!). Поставете пържолите, затворете капака и включете режима “Гасене” за около 20 минути. след това преминете в режим “Печене”. Време – около 20 минути. Не забравяйте обърнете парчетата. Треската ще кафяво и ще бъде вътре много сочно.
Докато имате треска в бавната печка, гответе японски сос:
Смесете с соев сос Wasabi, маслини и фъстъци маслото.
Залейте готовата треска със сос или я сервирайте отделно. Гарнирайте рибата с рукола. Ароматните билки вървят добре Японски сос и с нежно месо от треска.
Вкусни идеи
Използвайки този метод, можете да печете треска на скара, във фурната, запържете в тиган. Азиатска марината и японски сос в комбинирана с риба е основната характеристика на това ястие. Гответе вътре добавка салата от кълнове. Гастрономическа мода на такива ястия се оказаха много полезни!
