Гаспачо с домати на скара – подробна рецепта за готвене. стойност на една порция: (общо 6) Калории 257, обща мазнина 21 гр., наситени мазнини 3 g., протеини 3 g. въглехидрати 13 g. фибри 3 g. холестерол 0 мг., натрий 190 мг., захар 7 гр. Сподели с приятели: 
The photo на ястие: Kon Pulos Време: 2 часа 40 мин Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,5 кг домат, нарязан наполовина
- 1/2 ч.л. семена от кимион
- 1/2 ч.л. семена от кориандър, нарязани леко
- 1/2 с.л. зехтин
- 1/2 с.л. крекери от бял хляб
- 1 голяма скилидка чесън
- 1/2 ч.л. захар
- 2 с.л. л. шеров оцет
- 1 краставица
- 1 зелен черен пипер
- Прясно смлян пипер
- сол
Рецепти с подобни съставки: домати, чушки, краставици, кимион, кориандър, шеров оцет, чесън, галета
Приготвяне на рецепта:
- Запържете в малък тиган на слаб огън наполовина чаши зехтин от кимион, семена от кориандър, около 3 минути. Изсипете в малка купа.
- Омекотете бисквитите в купа с малко вода за 2 минути. След това източете водата и леко изстискайте, оставете настрана страна.
- Нарежете чесъна върху дъска за рязане, след което поръсете с щипка сол и каша в паста с гърба на нож.
- Предварително загрейте скара или тиган. Разбъркайте доматите в купа с 1 супена лъжица зехтин и се скара до леко овъглено състояние, приблизително 3 минути всяка страна.
- Гответе гаспачо: нарежете на части в блендер домати, хляб, чеснова паста, захар, оцет и половин чаена лъжичка супени лъжици сол. След това, без да изключвате пасатора, добавете малко подправен отвор с масло в капака, оставете леко да сервира на масата. Прецедете получените картофено пюре в купа през сито. Охлажда се хладилник за 2 часа.
- Нарязваме на кубчета краставицата и чушката. Изсипете газпачо отгоре чинии, поръсете с нарязани зеленчуци и поръсете с подправен масло. Сервирайте гаспачо с горещи сандвичи под пресата.
