Тортата изглежда така, сякаш са забравили да я „сложат“ върху черешката отстрани. Благодарение на това десертът не само изглежда оригинален, но и става по-малко калорична, тъй като се използва по-малко бита сметана. В допълнение, самият крем може лесно контролирайте количеството захар и го заменете с пресни плодове, които допълнително служат като декорация. Преди изкушението опитвайки такава торта е трудно да устоиш, но се упрекваш за това слабостта не си заслужава. Изобилието в десерта от горски плодове, замяната на обикновеното брашно пълнозърнести храни и намалени мазнини ще е добре извинение за сладък зъб.
Автор на рецептата – Аманда Ретке – кулинарна писател
Time: 1 hour. 5 минути Трудност: средно Количество: 1 торта ( 20 см.) в рецепти, измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1/2 с.л. кокосово масло
- 3/4 чл. ванилово кисело мляко
- 1/2 с.л. кафява захар
- 1/4 чл. ябълково пюре
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 с.л. пълнозърнесто брашно
- 1/2 с.л. какао на прах
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. морска сол
- 3/4 чл. мляко
- 1 супена лъжица. тъмни шоколадови мини капки
- 2 големи гроздове зелено или червено грозде
- 470 мл малини
- 240 мл къпина
- 240 мл боровинки
- 240 мл ягоди
- Домашна бита сметана (ако желаете, количеството захар можете намали) да се нахрани
- Закупен шоколадов сироп за заливане
- 1 супена лъжица. л. пудра захар, по желание
Рецепти с подобни съставки: кокосово масло, кисело мляко, захар кафяво, ябълков сос, екстракт от ванилия, пълнозърнесто брашно, какао, мляко, тъмен шоколад, грозде, малини, къпини, боровинки, ягоди, сметана, шоколадов сироп, захар за глазура
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 177 ° C. Покрийте две кръгли форми за питки с диаметър 20 см спрей за готвене или масло и поръсете ги с брашно.
- Загрейте кокосовото масло в микровълновата, докато стане омекотява или почти се стопява, но все още няма да е горещо (докато 30 секунди). След това го изсипете в купата на стационарния миксер, снабден с острие на дюзата. Добавете кисело мляко, кафява захар, ябълков сос и екстракт от ванилия. Смесете, докато съставките ще се обединят.
- Пресейте брашно с какао на прах в купа за печене прах, сода и сол.
- Когато смесителят работи на ниска скорост, бавно добавете към смес с кисело мляко, първо 1/3 от сухите съставки, а след това 1/4 с.л. мляко. Повторете с останалите сухи съставки и мляко. Отделете купата от стационарния миксер и разбъркайте в масата парчета шоколад. Разстелете тестото между приготвеното форми.
- Печете, докато клечката за зъби, поставена в центъра, е излезте чисто (22–26 минути). (
Време за готвене
може да варира в зависимост от качеството на съставките и околните условия.) Оставете бисквитите да изстинат във формите за 5 минути и след това ги преместете в телената рейка, за да се охладят напълно.
- За сглобяване: изплакнете грозде, малини, къпини, боровинки и ягоди, докато станат лъскави и чисти.
- Сложете 1 торта върху стойката за торта и покрийте около 3/4 ст. разбита сметана. Поставете ягоди с височина 2,5-4 см в центъра заострен край. Тя няма да остави крема да се размаже, когато добавите следваща торта. Разпределете част от плодовете по краищата на тортата. Тъй като това е „гола“ торта, важно е да обърнете внимание на това как сте поставете плодовете в краищата.
- Поставете отгоре останалата торта за торта. Първо изложете куп грозде и след това започнете да изграждате композиция наоколо. Запълнете празнините с малини, къпини и боровинки. Добавете още малко грозде за цветен баланс. Накрая изложете малко ягоди около ръба и може би сложете още 1 отгоре.
- Изсипете шоколадовия сироп върху тортата и приберете в хладилника. ако използвате пудра захар, поръсете я непосредствено преди хранят.
