French Deep Sandwich е популярен американски сандвич от тънки филийки говеждо месо между две половини на кок, неговото обичайно е да се сервира с дип от бульона, в който се е готвило месото. Въпреки името, във Франция нямат представа за такова ястие. А най-вероятно идва от френски багет, който първоначално използван за изграждане на сандвич. Но освен багет други меки кифлички с плътна кора, като Kaiser, също са подходящи. Варете филето от говеждо месо, настърган в бавна готварска печка, докато средна готовност, така че месото да остане сочно, нарязано тънки филийки и сервирайте на кифличка с горчица или хрян, и с вкусна течност, в която е задушено месото. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 45 мин. Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 брой говеждо филе с теглото 1,2 кг., Излишна мазнина отсечен
- 3 пера от зелен лук (само бели и светлозелени части), едро нарязан
- 2 ч.л. прясна мащерка
- 1 скилидка чесън, натрошен
- 1/4 ч.л. семе от целина
- 1/4 ч.л. смлян лют подправка
- 2 моркови, нарязани на филийки 2 см.
- 2 с.л. л. Сос Уорчестър
- 1 кубче телешки бульон
- 6 – 8 кайзер кифли, разрязани наполовина и затоплени
- Сос от хрян и / или пикантен горчица, сервиран
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, семена от целина, лук зелено, мащерка, люспи, сос Уорчестър, хрян кремообразно, чесън
Приготвяне на рецепта:
- В хранителен комбайн накълцайте зелен лук, мащерка, чесън, 1 ч.л. сол и черен пипер, семена от целина и подправка към оказа се, макаронени изделия. Залепете филето върху цялата повърхност с нож и настържете със смес от подправки. Облечете месото с кухненски канап, така че да го запази формата си.
- Поставете морковите в 6-литрова бавна готварска печка. и поставете отгоре месо. Поставете незабавен термометър под ъгъл в средата на среза; инсталирайте го, така че показанията да могат лесно да се наблюдават бавен капак на готварската печка
- В микровълнова купа смесете 1,5 с.л. вода, Worcester сос и кубче бульон. Загрейте за 2-4 минути. Добави смесете в бавната готварска печка. Затворете капака и гответе минимум температура, докато температурата на месото достигне 48-55 ° С за средна степен на готовност, около 2 часа. Прехвърлете месото на рязане дъска и покрийте с фолио, оставете да почива 15 минути. Съблечете се излишната мазнина от повърхността на течността, в която е варено месото.
- Извадете канапа и натрошете месото много тънко. Налейте малко течност от месо на резени кифлички и направете сандвичи с месо, хрян и / или горчица. Сервирайте с течност от месо, за потапяне.
