Кухнята ни е изпълнена с много устройства, благодарение на които ние можем безкрайно да експериментираме и да изпробваме нови рецепти, с това не стои с часове пред печката. Един такъв помощник е бавна готварска печка Това компактно устройство може да замени истинска руска фурна и направете всяко месо меко и сочно. при това, въпреки дълго
Време за готвене
, полезните свойства на продуктите не изчезват и не кипят в бесформенную кашу. 
Time: 8 час. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 супена лъжица. л. масло от рапица
- 1,4 кг говеждо ребра на костта
- 2 средни лука, обелете и нарежете на 4 части
- 2 средни моркови, нарязани на едри парчета
- 2 средни пащърнака, нарязани на едри парчета
- 2 средни ряпа, обелете и нарежете на едри филийки
- 4 стръка пресен розмарин
- 4 стръка прясна мащерка
- 4 стръка пресен магданоз, листа и стъбла поотделно
- 1 супена лъжица. л. Сос Уорчестър
- 1 супена лъжица. л. пикантна кафява горчица
- 350 мл. крехка (тъмна бира), например Гинес
Рецепти с подобни съставки: говеждо ребра, лук, моркови, корен от пащърнак, ряпа, розмарин, мащерка, магданоз, сос Уорчестър, горчица, тъмна бира
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете олио в голям тиган и го загрейте умерен до силен огън. Поръсете ребрата със сол и черен пипер. Когато масло ще стане горещо, на партиди, запържете ребрата до равномерно златисто кори от всички страни, около 3-4 минути. от всяка страна.
- Докато ребрата се пържат, сложете слой лук на дъното на бавната печка и моркови, сол и черен пипер. Сложете пърженото месо отгоре. Изсипете останалия лук с моркови с пащърнак и ряпа. Свържете заедно стръковете розмарин, мащерка и магданоз и добавете ги в купата за бавно готвене със сос Уорчестър и горчица. Налейте бира и добавете необходимото количество вода, за напълно затваряне на всички продукти. Затворете капака и гответе нататък нисък режим за 6-8 часа или докато месото стане много мека.
- За да сервирате, внимателно извадете месото и зеленчуците от бавната печка. Прецедете останалите сокове. Сервирайте ги с гарнирани ребра. нарязани листа магданоз.
