Гроздов сос Оригинална рецепта
През есента тезгясите са препълнени с различни сортове грозде. Това не е така Само любимият ни десерт, основата на домашно приготвени вина и компоти. Здравословното зрънце може да се превърне във вкусен гроздов сос! Рецептата е полезна за „акомпанимент“ на риба, месни ястия, зеленчуци “под капака на сиренето.”
Гравиран сос “Страстна Изабела”
Ценителите на нови вкусови усещания със сигурност ще харесат соса от грозде „Страстна Изабела“. Огнена подправка характер прикачен пипер, чесън. А опияняващият аромат е смес от билки и нито едно какъв е несравним вкус на сорта „Изабела“. Разбира се грозде сосът може да се направи от всякакъв сорт. Вкусът пак ще бъде оригинални.
За да ви направим гроздов сос ще трябва:
- Плодове (обелени от клонки) – 500-700гр.
- Билки: магданоз, кінза, млад копър, целина, естрагон (малко).
- Чесън (натрошен в хаванче) – 2 скилидки.
- Червен (задължително сочен) черен пипер – 1 бр.
- Смес от чушки (за предпочитане от “мелницата”) – на вкус.
- Орехи – четвърт чаша.
- Сос Табаско (зелен) – 1 ч.л.
Табаско сос от зелен пипер на вкус е много по-мек огън братя, идеален като компонент на гроздето сос.
- Изгладете и осолете готовата гроздова подправка изключително според на вкус.
Можете да направите гроздов сос така:
Изстискайте сока от плодовете, прецедете го през салфетка. В идеалния случай, трябва да получите около чаша сок. Не разреждайте с вода. нека ще бъде чист, естествен.
Нарязвайте тревите колкото е възможно по-малки. кориандър трябва да присъства. Без целина и копър можете разбирай се. Съсредоточете се върху вашите вкусови предпочитания.
Поставете гроздов сок на водна баня. Добавете към него трева. Доведете до кипене и оставете за половин час под капака. да настоявам. През това време „Страстната Изабела“ поглъща аромат на билки.
Настържете черен пипер, като се отървете от корите. Добавете нарязаните ядки, смес от чушки, чесън и Табаско сос до желаната пикантност.
Изцедете сока, като премахнете билките. Комбинирайте с черен пипер смес.
Последният краен акцент е да донесе подправка с грозде сварете и охладете в хладилник.
Подправката е добра като отделно ястие, като съставка в сос, като марината. Ако на масата апетитно варено свинско месо, шунка или просто варено месо, сервирайте добавка от гроздов сос. аромат Страстта на Изабела също озвучава пушени меса и ястия сирене.
Вкусни идеи
Гроздовият сос е вкусен. Може да бъде гответе не само в сезона на реколтата. В крайна сметка, апетитни гроздове вътре продажба целогодишно. Друга ягодова подправка също е интересна по състав – сос от касис. Прекрасно допълнение към ястията от черния дроб.
