Вегетарианският бургер е вегетарианец хамбургер без месо. Перфектен този вегетариански бургер прави реалистичен вид котлет и богат богат вкус. вместо месото се използва варен ечемик или перлен ечемик, смесен с боб и зеленчуци. За да не се разпаднат готовите котлети, препоръчва се предварително да се охлади каймата в хладилника и след това извайвам котлети от нея, които след това се поставят обратно хладилника. Гответе зеленчуков бургер, дори и да не сте вегетарианецът като здравословна алтернатива на месните бургери. с приятели: 
Време: 1 час. 40 мин Трудност: лесни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1/3 чл. бързо растящ ечемик
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 1 малък стрък целина нарязан
- 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 5 супени лъжици. л. барбекю сос
- 1 среден морков, ситно настърган
- 1 супена лъжица. петнисто пинто или черен боб, без течност
- 1/3 чл. галета
- 1/3 чл. орех нарязан
- 2 ч.л. соев сос
- Протеин 2 големи яйца
- 2 с.л. л. нарязан магданоз
- 6 меки кифлички, нарязани наполовина отстрани
- Лукови пръстени за сервиране
Рецепти с подобни съставки: боб Pinto, черен боб прето, орехи, кифли с хамбургери, моркови, целина, галета, соев сос, барбекю сос, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Варете ечемика в съответствие с инструкциите на опаковката и изстине напълно.
- В голям тиган на среден огън загрейте 2 с.л. л.зехтин. Поръсете лук, целина и щипка сол. печено месо на скара, като се разбърква от време на време до златисто кафяво около 12-14 минути. Добавете чесъна, 3 с.л. л. барбекю сос и моркови. готвач, разбърква се, докато течността се изпари малко, около 1 – 2 минути. Поставете всичко в хранителен процесор и напълно готино.
- Добавете същия ечемик, черен боб, галета, соев сос, яйчен белтък, магданоз и 0,5 ч.л. сол. всички смилате до маса с малки парченца. От получено сирене образува 6 котлета с диаметър 10 см. и дебелина 1,5 см. Поставете ги върху тава за печене, покрита с пергамент. Корица и хладилник за 1 до 4 часа за настройване.
- Включете функцията за грил във фурната. В голям тиган с незалепващо покритие на умерен огън, загрейте 1 супена лъжица. л.зехтин. Запържете котлетите няколко парчета до златисто корички, около 6 минути от всяка страна.
- Междувременно във фурната за 1 до 2 минути препечете кифличките, поставянето им под нагревателния елемент с нарязания нагоре. завършен сложете баничките в кифлички, изсипете останалия барбекю сос и сложете лук Пържени лукови пръстени отгоре.
