Печен индийски царевичен пудинг – подробна рецепта готвене.
Автор на рецептата – Гейл Ганд (САЩ) – сладкар готвач и съсобственик чикаго ресторант TRU
Time: 2час. 25 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 4 супени лъжици. мляко
- 1/3 чл. жълта царевична каша
- 1/2 с.л. меласа или 1/4 супени лъжици. меласа плюс 1/4 с.л. тъмен царевичен сироп
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. настърган джинджифил или лимонова кора
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- Крем за сервиране
Рецепти с подобни съставки: царевичен сироп, брашно царевица, корен от джинджифил, лимонова кора, мляко, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 150 ° C. Изсипете мляко в тигана добавете бавно царевично брашно и разбъркайте. Гответе средно огън за 20 минути, като периодично се разбърква с размахване, за да се увери че сместа не е изгоряла и не е залепнала за дъното на тигана.
- Добавете меласа, сол, джинджифил или лимон, масло и изсипете в изпечен тиган с обем 8 ст. (или ястие с пудинг) Печете за 1,5-2 часа, докато сместа сгъсти. Сервирайте със сметана, разбита или течна.
