Сос за барбекю в стил Канзас Сити – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish:Андрю Пърсел Време: 30 минути Трудност: лесно Количество: Около 1 литър Рецептите използват обемни резервоари с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. л. растително масло
- 1 супена лъжица. нарязан лук
- 2 скилидки чесън, натрошете
- 1 супена лъжица. доматен сос
- 1/2 с.л. ябълков оцет
- 1/2 с.л. кетчуп
- 3 супени лъжици. л. тъмнокафява захар
- 3 супени лъжици. л. петмез
- 3 супени лъжици. л. сос от Уорчестър
- 2 с.л. л. доматено пюре
- 1 супена лъжица. л. горчица
- 1 ч.л. чесън на прах
- Груба сол
- 2 ч.л. течност за пушене (ароматизиращ течен дим)
Рецепти с подобни съставки: лук, чесън, кетчуп, ябълков оцет, кафява захар, меласа, сос Уорчестър, доматено пюре, горчица, чесън на прах, течен дим, сос за барбекю
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте растително масло в тиган с дебело дъно. Добави лук, чесън и се запържва, като се разбърква, 6 – 7 мин., до златисто кафяво. Добавете доматен сос, 1 с.л. вода, оцет, кетчуп, кафяво захар, меласа, сос Уорчестър, доматено пюре, горчица, чесън на прах и 1 ч.л. сол.
- Доведете до кипене, след това намалете температурата и гответе кога вари се, докато лукът омекне, около 15 минути. Разбъркайте течността за пушене и прецедете соса през сито.
