Въпреки че ямът се нарича картоф, той е от обикновения картоф има не само сладък вкус, но и по-жив цвят и начин на приготвяне. Ако картофите са сварени осолява се с подправки, след което кафявото традиционно се добавя към сладкия картоф захар или кленов сироп, за да подчертае допълнително неговата сладост. Но въпреки това и двата зеленчука са идентични по текстура и се разглеждат Отлично гарнитура към месни ястия. Тези качества позволяват за да направите невероятно оранжево-бяло мраморно пюре комбиниране има два различни вкуса. Оказва се много интересно и необичайно идея для картофельного гарнира. 
Time: 1 hour. 20 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 Рецептите използват обемни контейнери за измерване на: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 0,5 кг картофи (около 3 грудки)
- 0,5 кг сладък картоф (около 2 грудки)
- 6 супени лъжици. л. (90 гр.) Нарязано на кубчета масло
- 1/3 чл. мазен крем, топъл
- 1/3 чл. заквасена заквасена сметана
- 1 супена лъжица. л. кафява захар
- Щипка лют червен пипер
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф (сладък картоф), картофи, кафява захар, смлян кайенски пипер, сметана, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Сложете картофите и сладките картофи в голям съд и залейте 2,5 см. Студена вода над зеленчуци. Добавете голяма щипка сол, доведете до кипене и гответе, докато картофите са лесни прободен с нож, 35-40 минути. Отцедете и охладете леко. зеленчуци. Обелете картофите в купа със среден размер. Обелете сладките картофи и сложете в друга купа.
- Разпределете равномерно маслото в две купички. Добавете мазнината сметана и заквасена сметана в купа с картофи и добре омесете със салфетка; сол и черен пипер. Добавете кафява захар и лют червен пипер към купа със сладки картофи и омесете добре; сол и черен пипер.
- Наредете картофите и сладките картофи на загрята сервираща лъжица. разбъркайте ястието с голяма лъжица. Картофено пюре може да се приготви предварително за 2 часа: сложете в тава за печене и оставете настрана. Загрейте, покрити, във фурната при 175 ° C в продължение на 15-20 минути.
