Quesadilla е особено популярен в югозападната част на САЩ. Ето я приготвяне, като традиционната мексиканска версия, само понякога могат да бъдат включени местни съставки. В тази рецепта има много зеленчуци и без месо. Ако желаете обаче, можете да добавите например готови пилето. Сосът със сметана само повишава удоволствието от вече вкусни въпросилни, които определено не могат да се нарекат пресни. Ако ястието изглежда твърде остър, намалете количеството изсушено червено черен пипер. Във всеки случай, като подготвите такава въпросителна, можете да подредите истински празник за вкусови рецептори. Споделете с приятели: 
Време: 30 минути Трудност: лесно Количество: 16 филий Рецепти използвайте измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
кесадиля
- 4 пшенични тортили с диаметър 25 cm.
- 450 gr пюре от черен боб с подправки
- 2 с.л. л. екстра върджин зехтин малко повече за Gridley
- 1 малка червена чушка, нарязана на кубчета
- 1/2 червен лук, нарязан на кубчета
- 3/4 чл. царевични ядки (приблизително 1 ухо)
- 2 ч.л. нарязан сушен червен пипер
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1/2 с.л. настъргани листа от цилантро
- 1 супена лъжица. настърган кашкавал
Заквасена сметана с лайм и кінза
- 1/2 с.л. заквасена сметана
- 1/4 чл. настъргани листа от цилантро
- Сок от 1/2 лайм
- Щипка сол
- Смесете всички съставки
Рецепти с подобни съставки: тортила, черен прето боб, царевица, сладък пипер, люспи от червен пипер, кимион, заквасена сметана, кориандър
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган загрейте зехтина на среден огън. Пасирайте чушките и лука до омекване, около 5 минути. Добавете царевицата, сушените люспи от червен пипер, кимион, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и пасирайте за 3 минути. Преместете всичко в купа и добавете цилантро. Загрявайте дълго чугунена решетка за 2 горелки или голяма тенджера средно огънят.
- Поставете 2 тортила върху работна повърхност и равномерно покрийте ги с пържена паста от черен боб. Поставете тортилите разстелете решетката с главата надолу (ако използвате тенджера, тогава поставете първо една тортила). Покрийте равномерно със сместа лук и черен пипер, след което поръсете със сирене. Сложете още една тортила отгоре, намажете с паста от черен боб и гответе до сирене няма да се разтопи, около 4 минути Обърнете въпросителните към запържете ги от другата страна.
- Нарежете всеки на 8 триъгълника, поръсете с цилантро и сервирайте със сос от заквасена сметана.
