Класически сос за маринара – подробна рецепта приготовления. 
Time: 45 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 6 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Три консерви (430 гр. Всяка) консервирано пюре домати
- 3 до 4 скилидки смлян чесън
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- 1/2 с.л. бяло вино (или пилешки запас)
- Сол и смлян пипер
- Щипка захар
- Зехтин
- Листа от пресен магданоз
- Свежи листа от босилек
Рецепти с подобни съставки: сос маринара, домати, вино бял, чесън, босилек, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете супена лъжица зехтин в гореща тава, загрейте до умерено висока температура, добавете чесън и нарязан лук и се запържва малко.
- Сега добавете виното (или пилешкия запас), гответе, разбъркайте, докато течността се намали наполовина.
- Добавете нарязаните домати и разбъркайте. Добавете сол и черен пипер на вкус и щипка захар. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри сос от маринара за 30 минути. В края на готвенето, нарязваме пресен магданоз и босилек и го добавяме към соса на вкус, Разбъркайте.
