Колорадо чили без боб в бавна готварска печка – подробна рецепта приготовления. 
Time: 6 час.Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 900 gr. говеждо яхния нарязана на малки пържени картофи
- 3 консерви (100 г всяка) консервирани зелени люти чушки
- 1/4 чл. натрошен бекон
- 1 ч.л. сол
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 малък червен лук, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица. доматено пюре
- 0,5 ч.л. чили на прах
- 1 супена лъжица. л. * Мексиканска подправка, без добавена сол
- 0,5 с.л. телешки бульон
- 1 зелен лук, нарязан на ситно
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, бекон, лют пипер, подправка чили, доматено пюре, червен лук
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте голям тиган със зехтин. Сол и черен пипер говеждо месо и запържете от всички страни. препечено месо в 4-литрова бавна готварска печка. Добавете лука, зелен чили и бекон.
- Разклатете мексиканските картофено пюре в малка купа подправка и чили на прах; подправете със сол и черен пипер. Налейте бавна котлон с телешки бульон. Покрийте и оставете да къкри висока температура за 4-6 часа. Сервирайте в купички поръсена със зелен лук. вижте още една разновидност на ястието.
Мексиканска подправка
1 супена лъжица. л. семена от кер 1 супена лъжица. л. сушен килантро 1 ч.л. чили на прах1 ч. л. чесън на прах 1 ч.л. лук на прах (или 2 с.л.) гранули лук) 1/2 ч.л. люспи от червен пипер 1/2 ч.л. oregano2 ч. л. червен пипер 1 1/2 ч.л. смлян кимион 1/2 ч.л. морска сол ч. л. черен пипер щипка смляна канела щипка смлян карамфил
- Запържете семената на семената от кер в тиган на средна температура, в в рамките на 1-2 минути преди разкриване на аромат. Натрошете в хаванче.
- Смесете с останалата част от съставките.
