„Това е супер ароматен заместител на познатите натрошени картофи“, – говорит Майкл. Time:35 минути Трудност: лесни порции: 8 – 1 0 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 340 gr картофи от сорт Russet Burbank (1 или 2 средни луковици)
- 340 gr пащърнак (приблизително 2 средни корена)
- 340 gr корен от целина (приблизително 1 среден корен)
- 230 gr. ряпа (около 2 средни кореноплодни)
- 10 супени лъжици. л. масло, нарязано на малки филийки
Рецепти с подобни съставки: картоф, корен от пащърнак, корен от целина, ряпа ряпа
Приготвяне на рецепта:
- Обелете корените от картофи, пащърнак, целина и ряпа. Нарежете на парчета с размер 2,5-5 см. Комбинирайте зеленчуците в големи тиган и покрийте с два пъти по-висок слой студена вода. Добавете 1 с.л. л. сол. Доведете водата да заври на силен огън, намалете го до средно и гответе, докато зеленчуците омекнат, 20-30 минути (поставете нож за обелване на зеленчуци в картофи и уверете се, че острието влиза много лесно).
- Изпразнете напълно водата и върнете зеленчуците в тигана. Задръжте 5 минути на слаб огън, за да се изпари излишната течност. Прекарайте горещите зеленчуци през мелница за зеленчуци върху голяма купа. Добавете 1,5 ч.л. сол, след това се разбърква, размахвайки с размах, масло.