картофени кошници с гъба
Обикновените картофено пюре могат да се трансформират отвъд разпознаването и Сервирайте на масата по оригинален начин. Кошове за картофи гъбен пълнеж върви добре с всяко лято зеленчукова салата и изглежда елегантно и апетитно! Да, и всъщност всеки има своя част.
Картофени кошнички с гъби
За приготвянето на картофени кошници при нас ще трябва:
- картофи 1,5-2 кг
- 2 яйца
- масло 50 gr
- топло мляко 100 мл
- брашно 2 с.л.
пълнене:
- кисели гъби, за предпочитане мед агарика 200 гр
- средни плодови краставици 1 бр
- лукова салата 1 бр
- майонеза или заквасена сметана за дресинг
- твърдо сирене 100 gr
- маслини и билки за декорация на вкус
Можете да си направите картофени кошници така:
Обелете картофите, сварете в подсолена вода и направете обикновени картофено пюре. В сварените картофи добавете млякото, маслото и яйца.
Разбийте картофеното пюре с миксер или в блендер. Добавете 2 брашно за трапезна лъжица и отново разбъркайте добре.
Сега по рафтовете можете да намерите много различни форми за печене на десерти избрах силикон. грес оформете и поръсете с малко галета.
Поставете картофеното пюре във формичките, разпределяйки ги по стените и дъното към се оказаха кошници. Направете дъното по-дебело от стените и отново, поръсете с галета.
Изпращаме за печене във фурна, предварително загрята на 180 градуса 15-20 минути.
Може да се приготви плънка за картофени кошници така:
Изплакнете маринованите гъби във вода, обелете подправките. светлозелен нарязваме лука на тънки пръстени, ситно нарязваме краставицата сламки.
Смесете гъбите със зеленчуците, подправете с майонеза и черен пипер.
Сложете салата в картонени кошници, поръсете с настърган отгоре сирене, гарнирайте с половинки маслини и стръкове зеленина.
Вкусни идеи:
Пълнежът за такива картофени кошници може да бъде абсолютно всякакви: риба, месо, например, можете да вземете салата Оливие Галфстрийм или черния дроб на Оливие Мери.
